Αρχική» Για ζαχαροπλάστες

Για ζαχαροπλάστες

Για ζαχαροπλάστες
Συγγραφέας : Ψιλόπουλος Χάρης, Χολέβας Κωνσταντίνος
Εκδότης : Le Monde / Les Livres du Tourisme
Έτος έκδοσης : 2014
ISBN : 960-8382-39-8
Σελίδες : 296
Σχήμα : 28x24
 
Κατηγορίες : Ζαχαροπλαστική
 

34.00 €
23.80 €

Ένα βιβλίο-οδηγός για ζαχαροπλάστες, επαγγελματίες, σπουδαστές και ερασιτέχνες που θα συμβάλλει ουσιαστικά στην εξέλιξη των τεχνικών και των παρασκευασμάτων τους, ενώ παράλληλα θα τους βοηθήσει να διακρίνουν την πραγματική απόλαυση του να είναι κανείς ζαχαροπλάστης. Αποτελούμενο από δύο μέρη, στο πρώτο παρουσιάζονται οι βασικές πρώτες ύλες, ο επαγγελματικός εξοπλισμός και οι κυριότερες τεχνικές ζαχαροπλαστικής και στο δεύτερο προτείνονται κλασικές και πρωτότυπες συνταγές με επιδόρπια υψηλής αισθητικής. Οι συγγραφείς του, δύο έμπειροι, σύγχρονοι και ταλαντούχοι ζαχαροπλάστες, μάς αποδεικνύουν ότι η ζαχαροπλαστική δεν είναι δύσκολη υπόθεση. Η ζαχαροπλαστική είναι απλή, είναι δημιουργία, είναι έμπνευση.

Περισσότερα Βιβλία απο Συγγραφείς

Περισσότερα Βιβλία στις Κατηγορίες

Τα καλύτερα

Σκούρα, Σοφία Α.
Φυτράκη(2008)
960-535-359-8
349
30.14 €
20.80 €

Αρωματική κουζίνα

Δρίσκας, Βαγγέλης
Εκδόσεις Πατάκη(2004)
960-16-1390-0
328
39.23 €
29.42 €

Εδεσματολόγιον Βλάχων

Γρηγοριάδου, Έφη
Κοχλίας(2006)
960-437-019-7
295
35.40 €
26.20 €

Καλάθι Αγορών

Το καλάθι σας είναι άδειο