Αρχική» Για ζαχαροπλάστες

Για ζαχαροπλάστες

Για ζαχαροπλάστες
Συγγραφέας : Ψιλόπουλος Χάρης, Χολέβας Κωνσταντίνος
Εκδότης : Le Monde / Les Livres du Tourisme
Έτος έκδοσης : 2014
ISBN : 960-8382-39-8
Σελίδες : 296
Σχήμα : 28x24
 
Κατηγορίες : Ζαχαροπλαστική
 

34.00 €
23.80 €

Ένα βιβλίο-οδηγός για ζαχαροπλάστες, επαγγελματίες, σπουδαστές και ερασιτέχνες που θα συμβάλλει ουσιαστικά στην εξέλιξη των τεχνικών και των παρασκευασμάτων τους, ενώ παράλληλα θα τους βοηθήσει να διακρίνουν την πραγματική απόλαυση του να είναι κανείς ζαχαροπλάστης. Αποτελούμενο από δύο μέρη, στο πρώτο παρουσιάζονται οι βασικές πρώτες ύλες, ο επαγγελματικός εξοπλισμός και οι κυριότερες τεχνικές ζαχαροπλαστικής και στο δεύτερο προτείνονται κλασικές και πρωτότυπες συνταγές με επιδόρπια υψηλής αισθητικής. Οι συγγραφείς του, δύο έμπειροι, σύγχρονοι και ταλαντούχοι ζαχαροπλάστες, μάς αποδεικνύουν ότι η ζαχαροπλαστική δεν είναι δύσκολη υπόθεση. Η ζαχαροπλαστική είναι απλή, είναι δημιουργία, είναι έμπνευση.

Περισσότερα Βιβλία απο Συγγραφείς

Περισσότερα Βιβλία στις Κατηγορίες

Greek Pastries and Desserts

Αλεξιάδου, Βέφα
Βέφα Αλεξιάδου(2000)
960-85018-7-3
160
26.63 €
21.30 €

Εδεσματολόγιον Σμύρνης

Γρηγοριάδου, Έφη
Κοχλίας(2003)
960-8228-73-5
271
34.90 €
25.83 €
Μη Διαθέσιμο Προιον

Καλάθι Αγορών

Το καλάθι σας είναι άδειο