Αρχική» Διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών

Διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών

Food & Beverage Management

Διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών
Συγγραφέας : Πατεστής Ιωάννης
Εκδότης : Le Monde / Les Livres du Tourisme
Έτος έκδοσης : 2009
ISBN : 960-8382-18-1
Σελίδες : 224
Σχήμα : 26χ20
 
Κατηγορίες : Διοίκηση και οργάνωση , Τροφή και ποτά
 

26.49 €
18.54 €
Πρόκειται για ένα επιστημονικό εγχειρίδιο που απευθύνεται σε επαγγελματίες, σπουδαστές και ιδιώτες που ασχολούνται με το χώρο του επισιτισμού, φιλοδοξώντας να τους μυήσει στο σύνθετο αυτό χώρο.
Η διοίκηση μιας επισιτιστικής επιχείρησης αποτελεί πολύπλοκη και εξαιρετικά σοβαρή υπόθεση. Απαιτεί εξειδικευμένες γνώσεις και επιστημονικές μεθόδους, προκειμένου να λειτουργήσει ομαλά και να ωφελήσει την επιχείρηση.
Το βιβλίο"Διοίκηση επιχειρήσεων Τροφίμων και Ποτών: Food & Beverage Management", δίνει όλες τις απαραίτητες γνώσεις για να επιτευχθεί η σωστή διοίκηση κάθε επισιτιστικής επιχείρησης. Μέσα από 13 κεφάλαια, στα οποία αναπτύσσονται με τρόπο σαφή και κατανοητό οι επιμέρους τομείς της Διοίκησης Επιχειρήσεων Τροφίμων και Ποτών, ο αναγνώστης μπορεί να λάβει μια σφαιρική εικόνα του Food & Beverage Management. Κάθε κεφάλαιο συνοδεύεται από μια περίληψη με τα σημαντικότερα σημεία του κεφαλαίου.
Ένα βιβλίο-τομή στο χώρο του επισιτισμού που πρόκειται να συμβάλλει σημαντικά στο σωστό management κάθε επιχείρησης.

Περισσότερα Βιβλία απο Συγγραφείς

Περισσότερα Βιβλία στις Κατηγορίες

Επιχειρησιακή επικοινωνία

Κυριαζόπουλος, Παναγιώτης Γ.
Σύγχρονη Εκδοτική(2000)
960-7344-96-0
64
5.60 €
4.98 €

Η τέχνη του πολέμου για project managers

Βογιατζής, Στέλιος Ε.
Κριτική(2004)
960-218-353-5
240
18.91 €
13.05 €

Καλάθι Αγορών

Το καλάθι σας είναι άδειο