Αρχική» Ζαχαρομαγειρέματα

Ζαχαρομαγειρέματα

Ζαχαρομαγειρέματα
Συγγραφέας : Συλλογικό έργο, Βουρίκης Νεκτάριος, Χολέβας Κωνσταντίνος, Ψιλόπουλος Χάρης
Εκδότης : Le Monde / Les Livres du Tourisme
Έτος έκδοσης : 2012
ISBN : 960-8382-31-9
Σελίδες : 172
Σχήμα : 25χ20
 
Κατηγορίες : Ζαχαροπλαστική
 

23.00 €
16.10 €
Δώδεκα χρόνια μετά το πρώτο βιβλίο ζαχαροπλαστικής και μετά από αρκετά ακόμη "γλυκά βιβλία", ήρθε να προστεθεί ακόμη ένα που θα ξαφνιάσει ευχάριστα όσους αγαπούν τη ζαχαροπλαστική.
Στο βιβλίο αυτό αποδεικνύεται πως η υψηλή ζαχαροπλαστική είναι προσιτή σε όλους. Η λεπτή ισορροπία αρωμάτων, η γευστική απόλαυση και η αισθητική των επιδορπίων συγκεντρώνεται στα "ζαχαρομαγειρέματα" μέσα σε 6 κεφάλαια και περισσότερες από 65 συνταγές.
Οι συγγραφείς του, τρεις έμπειροι, σύγχρονοι και ταλαντούχοι ζαχαροπλάστες επιδιώκουν να καταρρίψουν τον συνηθέστερο μύθο που συνοδεύει τη ζαχαροπλαστική σχεδόν από καταβολής της, αυτόν της πολυπλοκότητας. Καταφέρνουν μέσα από τις συνταγές που παρουσιάζονται στα "ζαχαρομαγειρέματα" να αποδείξουν ότι η υψηλή ζαχαροπλαστική προϋποθέτει αποκλειστικά αγνές πρώτες ύλες, ξεκάθαρες τεχνικές και αναμφίβολα, διάθεση για δημιουργία.
Η απλή γραφή του βιβλίου επιτρέπει σε όλους, ερασιτέχνες, σπουδαστές και επαγγελματίες, να τελειοποιήσουν την τεχνική τους και να παρασκευάσουν επιδόρπια με εγγυημένα αποτελέσματα.
Καλές δημιουργίες!

Περισσότερα Βιβλία απο Συγγραφείς

Surviving Greek Bureaucracy

Συλλογικό έργο
Athens News(2007)
960-89200-4-3
235
10.20 €
9.08 €

Identites culturelles en Mediterranee

Συλλογικό έργο
Επίκεντρο(2013)
960-458-385-9
320
18.00 €
12.60 €

Περισσότερα Βιβλία στις Κατηγορίες

Γεύσεις από τη Μικρασία

Παυλίδου, Ελίκα
Μεταίχμιο(2009)
960-455-643-6
265
22.43 €
15.48 €
Μη Διαθέσιμο Προιον

Εδεσματολόγιον Μακεδονίας

Γρηγοριάδου, Έφη
Κοχλίας(2004)
960-437-007-3
272
35.40 €
26.20 €

Μαρμελάδες

Colditz, Gabrielle
Ψύχαλος(2001)
960-7920-76-7
136
13.63 €
9.40 €

Γλυκά της Μεσογείου

Παρλιάρος, Στέλιος
Σιδέρης Ι.(2004)
960-08-0339-0
203
34.61 €
23.88 €
Μη Διαθέσιμο Προιον

Καλάθι Αγορών

Το καλάθι σας είναι άδειο