Αρχική» Ζύμες

Ζύμες

Αλμυρές & γλυκές

Ζύμες
Συγγραφέας : Roux Michel
Φωτογράφος : Brigdale Martin
Μεταφραστής : Τραγούτση Μαρίτα
Εκδότης : Les Livres du TourismeLe Monde / Les Livres du Tourisme
Έτος έκδοσης : 2009
ISBN : 960-8382-15-7
Σελίδες : 304
Σχήμα : 22χ17
 
Κατηγορίες : Μαγειρική (Ζύμες)
 
Σειρές : Διάσημοι Chefs του Κόσμου

25.24 €
18.68 €
Μη Διαθέσιμο Προιον
Ευκολοδιάβαστο και περιγραφικό, το βιβλίο "Ζύμες, αλμυρές & γλυκές" παρουσιάζει ποικίλες συνταγές, από περίφημες κλασικές μέχρι σύγχρονες ιδέες, όλες με πολύ απλό τρόπο, που θα βοηθήσουν κάθε επίδοξο μάγειρα.

Στην αρχή κάθε κεφαλαίου παρουσιάζεται βήμα προς βήμα ο τρόπος παρασκευής της ζύμης και στη συνέχεια ακολουθούν γλυκές και αλμυρές δημιουργίες με κάθε ζύμη. Στο τέλος του βιβλίου θα βρείτε όλες τις βασικές συνταγές που περιλαμβάνονται σ' αυτό, καθώς και ένα ευρετήριο και ένα γλωσσάρι που θα σας διευκολύνει στην περιήγησή σας σε όλο το βιβλίο.

Όλες οι ζύμες σε ένα βιβλίο που θα σας εντυπωσιάσει και θα σας χαρίσει αξέχαστες γεύσεις.

Ζύμες που θα βρείτε: ζύμη σφολιάτας, για pate, για τάρτες, για brioche, για croissant, για choux, για pizza, για φύλλο κρούστας και άλλες.

Περισσότερα Βιβλία απο Συγγραφείς

Σάλτσες

40.00 €
32.00 €
Μη Διαθέσιμο Προιον

Περισσότερα Βιβλία στις Κατηγορίες

Ζύμες ζαχαροπλαστικής

Χρυσανθίδης, Φώτης
Η Καθημερινή(2012)
960-475-207-3
83
2.50 €
2.23 €
Μη Διαθέσιμο Προιον

Φυσικό προζύμι

Καραγιάννης Γιώργος
Ψύχαλος(2015)
618-504-926-3
72
10.89 €
7.51 €

Καλάθι Αγορών

Το καλάθι σας είναι άδειο