Η μακραίωνη γευστική παράδοση της Ρούμελης ξεδιπλώνεται μέσα από μια μεγάλη ποικιλία συνταγών, για κάθε γούστο και περίσταση, δοσμένες με σαφή όσο και αναλυτικό τρόπο ώστε και η πιο άπειρη νέα μαγείρισσα να αισθανθεί ικανή να τις δοκιμάσει.
Με σεβασμό, αγάπη και φροντίδα ώστε να μην χαθεί μια σπάνια μαγειρική παράδοση, η συγγραφέας συγκέντρωσε, επεξεργάστηκε και παρουσιάζει, μοναδικές γευστικές απολαύσεις που θα ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό καλοφαγά.
Η Μαίρη Σφακιανούδη - Λιοδήμου γεννήθηκε το 1962 στην Κωνσταντινούπολη. Η καταγωγή της είναι από τη Χίο. Από το 1965 ζει στην Αθήνα. Είναι απόφοιτος Λυκείου κι εργάζεται ως ιδιωτική υπάλληλος. Είναι παντρεμένη και μητέρα ενός παιδιού. Εκτός από το ταλέντο της στη μαγειρική, διακρίνεται για το χιούμορ της.