Γλυκά και αλμυρά στο φούρνο


Συγγραφέας : Clements, Carole
Μεταφραστής : Αναστασιάδου, Βασιλική
Εκδότης : Modern Times
Έτος έκδοσης : 2007
ISBN : 978-960-441-531-1
Σελίδες : 256
Σχήμα : 30x24
Κατηγορίες : Ζαχαροπλαστική

22.90 € 16.95 €




Μπορεί οι παραδοσιακοί φούρνοι να έχουν πια σταματήσει να καπνίζουν, όμως ακόμη και σήμερα νοσταλγούμε τις μυρωδιές από το φρέσκο ζυμωτό ψωμί και τα λαχταριστά κουλουράκια της γιαγιάς. Το βιβλίο αυτό, θυμίζοντας νοσταλγικές ευωδιές και ξυπνώντας παλιές μνήμες, μπορεί να φέρει στο σπίτι τη ζεστασιά όλων αυτών των γεύσεων, που, στην καλύτερη περίπτωση, αγοράζουμε πλέον μόνο από το φούρνο της γειτονιάς. Το μόνο που χρειάζεται είναι το μυστικό για την κάθε συνταγή! θυμηθείτε παλιές λιχουδιές αλλά απολαύστε και νέες με τις περισσότερες από 200 συνταγές για γλυκίσματα, πίτες, μάφιν, τάρτες, κέικ, τούρτες και ολόφρεσκο σπιτικό ψωμί, που περιλαμβάνονται σε αυτή την έκδοση. Φτιάξτε στο σπίτι τις νοστιμιές των παιδικών σας χρόνων και κληροδοτήστε στα παιδιά σας γεύσεις για να θυμούνται.

Η Carole Clements έζησε για εφτά χρόνια στη Γαλλία. Της έχει απονεμηθεί το βραβείο Diplome Culinaire από την Ecole de Cuisine La Varenne στο Παρίσι, όπου φοίτησε μαζί με τους Simone Beck και Roger Verge, τους οποίους και βοήθησε στις σχολές μαγειρικής που ίδρυσαν. Σήμερα ζει στο Λονδίνο και ασχολείται με την έκδοση άρθρων και τη συγγραφή βιβλίων μαγειρικής. Έχει συμμετάσχει στην έκδοση των βιβλίων "American Traditions", "The Cuisine of Normandy" και "Edible France" και, μεταξύ άλλων, έχει επιμεληθεί το "Larousse Pratique". Επίσης, έχει μεταφράσει και προσαρμόσει πολλές συνταγές διάσημων σεφ.






e-mail Facebook Twitter