Η Σοφία Σκούρα αφιέρωσε όλη τη ζωή της στην τέχνη της μαγειρικής και της ζαχαροπλαστικής. Μαζί
με τους συνεργάτες της, δοκίμασε και τελειοποίησε πάρα πολλές συνταγές, για να μας παραδώσει ένα ολοκληρωμένο και πολύτιμο έργο, απαραίτητο σε κάθε σπίτι.
Έτσι, στο βιβλίο αυτό περιλαμβάνονται πάνω από χίλιες αξεπέραστες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, από τις πιο απλές μέχρι τις πιο περίπλοκες, για το καθημερινό ή το επίσημο τραπέζι.
Εκτός από τις συνταγές του βιβλίου, θα βρείτε επίσης:
- Εισαγωγή με όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για ένα επιτυχημένο γεύμα, από την οργάνωση της
κουζίνας, την προετοιμασία και το στρώσιμο του τραπεζιού, μέχρι μαθήματα καλών τρόπων κατά τη
διάρκεια του γεύματος.
- Γενικές οδηγίες μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.
- Προτάσεις για πλήρη μενού, που θα σας διευκολύνουν να επιλέξετε τι θα συμπεριλάβετε σε ένα
γεύμα.
- Διαιτολόγιο, που θα σας καθοδηγήσει να διαμορφώσετε την καθημερινή διατροφή σας έτσι ώστε να
είναι ισορροπημένη και υγιεινή.
Η Σοφία Σκούρα υπήρξε ιδρύτρια της Οικοκυρικής Σχολής Ρόδου, και στη συνέχεια, επί σειρά ετών, καθηγήτρια oικιακής oικονομίας στην Αρσάκειο Παιδαγωγική Ακαδημία.
