Το βιβλίο περιλαμβάνει ποικίλες δημιουργικές διαθεματικές δραστηριότητες για τη μεσογειακή διατροφή. Η ανάπτυξη των δραστηριοτήτων βασίζεται στις αρχές της μεθόδου Project και της βιωματικής επικοινωνιακής διδασκαλίας.
Αναλυτικότερα παρουσιάζονται σχέδια εργασίας για τρία προϊόντα της γης:
- το σταφύλι
- την ελιά
- το αλεύρι.
Τα σχέδια εργασίας αποτελούν μια πρόταση την οποία κάθε νηπιαγωγός θα μπορεί να προσαρμόσει και να τροποποιήσει, ώστε να ανταποκρίνεται στις ανάγκες και στα ενδιαφέροντα των παιδιών.
Συγκεκριμένα, σε κάθε ενότητα-σχέδιο εργασίας δίνεται εννοιολογικός πίνακας - ιστόγραμμα και επιδιώκεται η σύνδεση των παιδιών με:
- το φυσικό και ανθρωπογενές περιβάλλον
- τη γλώσσα (προφορική έκφραση, ανάγνωση, γραφή)
- τα μαθηματικά
- τη δημιουργία - έκφραση (μουσική, θέατρο, εικαστικά, φυσική αγωγή).
- την πληροφορική
Στο τέλος των σχεδίων εργασίας υπάρχουν φύλλα εργασίας μαθηματικών, γραφής και ανάγνωσης.
