ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΤΕΧΝΗ

Στο γράψιμο αυτού του βιβλίου λάβαμε υπόψη όλα τα δεδεμένα που είναι αποτέλεσμα μακρόχρονης πείρας, δίδοντας περισσότερη βάση στην πρακτική πλευρά της Μαγειρικής Τέχνης, ώστε να αποτελέσει πραγματικό βοήθημα σε όσους ανατρέξουν στις σελίδες του. Κάθε παρασκεύασμα είναι ένα δημιούργημα τέχνης και φαντασίας, που ικανοποεί το σύνολο των αισθήσεών μας.

Αντώνης Σαρρημαυρογένης
καθηγητής μαγειρικής Τ.Ε.Ε.-Σ.Τ.Ε.

Το βιβλίο απευθύνεται σε σπουδαστές και εκπαιδειτικούς αλλά και σε όλους τους εραστές της μαγειρικής τέχνης.