Ασφάλεια τροφίμων

Εφαρμογή της ανάλυσης επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) στις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών
Συγγραφέας : Αρβανιτογιάννης Σ. Σάνδρου Δήμητρα Κούρτης Λάζαρος
Εκδότης : University Studio Press
Έτος έκδοσης : 2001
ISBN : 9789601209135
Σελίδες : 461
Σχήμα : 28x21
Κατηγορίες : Τροφή - Τεχνολογία

43.00 € 36.12 €









e-mail Facebook Twitter