Ο Νικόλαος Καραμπετάκης είναι Επίκουρος Καθηγητής στο Τμήμα Μαθηματικών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
Είναι πτυχιούχος (1985-89) και κάτοχος διδακτορικού διπλώματος (1989-93) του Μαθηματικού Τμήματος του Α.Π.Θ..
Τα κύρια ερευνητικά του ενδιαφέροντα είναι: Αλγεβρικές Μέθοδοι για Ανάλυση, Σύνθεση και Σχεδίαση Συστημάτων Αυτομάτου Ελέγχου, Μαθηματική Θεωρία Συστημάτων, Θεωρία Πινάκων.
Είναι μέλος των: α) IFAC Technical Committee on Linear Systems, και β) Vice-Chair στο IEEE Action Group on Symbolic Methods for CACSD.