Κατηγορίες
-
Μαγειρεύουμε
Η δημιουργία
Συγγραφέας : Παναγούλης, Αχιλλέας Εκδόσεις : Le Monde / Les Livres du Tourisme(2017) ISBN : 960-8382-55-8 Σελίδες : 144 24.00 €
16.80 €
-
Για μάγειρες
Συγγραφέας : Συλλογικό έργο Εκδόσεις : Le Monde / Les Livres du Tourisme(2016) ISBN : 960-8382-54-8 Σελίδες : 445 39.00 €
27.30 €
-
Οικονομική θεωρία
Για τους επαγγελματίες του τουρισμού
Συγγραφέας : Βασσάλου, Ελένη Εκδόσεις : Le Monde / Les Livres du Tourisme(2015) ISBN : 960-8382-45-9 Σελίδες : 306 24.00 €
16.80 €
-
Για ζαχαροπλάστες
Συγγραφέας : Χολέβας, Κωνσταντίνος Εκδόσεις : Le Monde / Les Livres du Tourisme(2014) ISBN : 9608382394 Σελίδες : 296 33.84 €
23.69 €
-
Έλεγχος και κοστολόγηση
Για τουριστικές και επισιτιστικές επιχειρήσεις
Συγγραφέας : Πατεστής, Ιωάννης Εκδόσεις : Le Monde / Les Livres du Tourisme(2014) ISBN : 960-8382-37-4 Σελίδες : 256 22.50 €
15.75 €
-
Εκπαιδευτική και επαγγελματική αρτοποιία
Συγγραφέας : Ζησόπουλος, Α. Εκδόσεις : Le Monde / Les Livres du Tourisme(2013) ISBN : 960-8382-00-9 Τόμος : 3 Σελίδες : 408 45.00 €
31.50 €
-
Ζαχαρομαγειρέματα
Συγγραφέας : Συλλογικό έργο Εκδόσεις : Le Monde / Les Livres du Tourisme(2012) ISBN : 960-8382-31-9 Σελίδες : 172 22.90 €
16.03 €
-
Εγκυκλοπαίδεια της γαλλικής γαστρονομίας
Συγγραφέας : Boue, Vincent Εκδόσεις : Le Monde / Les Livres du Tourisme(2010) ISBN : 960-8382-23-8 Σελίδες : 512 50.37 €
37.27 €
-
Μικροβιολογία και υγιεινή στην επαγγελματική εστίαση
Για ξενοδοχεία, εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία, αρτοποιεία
Συγγραφέας : Κυπαρισσίου, Πάρις Εκδόσεις : Le Monde / Les Livres du Tourisme(2010) ISBN : 960-8382-22-Χ Σελίδες : 96 14.20 €
10.51 €
-
Διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών
Food & Beverage Management
Συγγραφέας : Πατεστής, Ιωάννης Εκδόσεις : Le Monde(2009) ISBN : 960-8382-18-1 Σελίδες : 224 26.49 €
18.54 €
Καλάθι Αγορών
| ||||
Το καλάθι σας είναι άδειο
Νεα Προιόντα |
