Αρχική» Νομοθεσία τροφίμων και διατροφικοί κίνδυνοι

Νομοθεσία τροφίμων και διατροφικοί κίνδυνοι

Νομοθεσία τροφίμων και διατροφικοί κίνδυνοι
Στους ολοένα αυξανόμενους διατροφικούς κινδύνους (εξασθενές χρώμιο και άλλα βαρέα μέταλλα, αντιβιοτικά, τοξίνες, Ε. coli) που αντιμετωπίζουμε σήμερα, η Νομοθεσία Τροφίμων καλείται να μας προστατεύσει. Η ομπρέλα ασφαλείας (που αποτελεί ο νόμος) είναι όμως επαρκής; Ή μήπως μερικοί κίνδυνοι διαπερνούν αυτή την ομπρέλα και εισέρχονται στη διατροφική μας αλυσίδα; Τα παραπάνω ερωτήματα προσπαθούμε να απαντήσουμε σε αυτό το βιβλίο.

- Περιγράφουμε τους κυριότερους κινδύνους στα τρόφιμα και στο νερό.
- Αξιολογούμε την επικινδυνότητα τους.
- Εντοπίζουμε τα νομικά κενά.

Διότι στα τοξικολογικά θέματα, η επιστήμη καλείται πάντα να προηγείται του νόμου.

Το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας το αφιερώνουμε στον απλό πολίτη και ευελπιστούμε ότι με αυτό θα κεντρίσουμε τον νομοθέτη να κινηθεί προς την κατεύθυνση εκείνη που θα διασφαλίσει την καλύτερη και πιο αποτελεσματική προστασία της υγείας όλων μας.

Περισσότερα Βιβλία απο Συγγραφείς

Η χώρα των Λαπιθών

Συλλογικό έργο
Ζαρζώνη(2001)
960-7958-07-1
204
45.43 €
40.43 €

Περισσότερα Βιβλία στις Κατηγορίες

Μικροβιολογία τροφίμων

Συλλογικό έργο
Δίσιγμα(2016)
960-9495-99-0
192
20.00 €
16.00 €

Τροφή για σκέψη

Coleman, Vernon
Μακρή(2010)
960-6641-55-4
355
21.30 €
14.91 €

Τρώτε σωστά

Τσολάκα, Μαίρη
Κέντρο Φυσικής Ζωής και Υγείας(1998)
 
69
2.96 €
2.63 €

Καλάθι Αγορών

Το καλάθι σας είναι άδειο