Αρχική» Οψοποιών μαγγανείαι ήγουν καλογηρική μαγειρική και ζαχαροπλαστική

Οψοποιών μαγγανείαι ήγουν καλογηρική μαγειρική και ζαχαροπλαστική

Οψοποιών μαγγανείαι ήγουν καλογηρική μαγειρική και ζαχαροπλαστική
Συγγραφέας : Δοσίθεος Αρχιμανδρίτης
Εκδότης : Ιερά Σταυροπηγιακή Μονή Παναγίας Τατάρνης Ευρυτανίας
Έτος έκδοσης : 2009
ISBN : 960-88553-3-0
Σελίδες : 455
Σχήμα : 28χ21
 
Κατηγορίες : Μαγειρική, Ελληνική, Ζαχαροπλαστική, Μοναχική και θρησκευτική ζωή
 

35.00 €
27.65 €

[...] Οι συνταγές αυτές είναι προϊόν πείρας τριάντα και πλέον χρόνων. "Εν λοπάσι και χύτραις πέπνιγμαι", για να θυμηθώ τον Αριστοφάνη. Είναι συνταγές δοκιμασμένες στην πράξι, στο τηγάνι και στην κατσαρόλα. Δεν είναι του γραφείου. Απουσιάζουν όμως οι κρεατοσυνταγές γιατί τα μοναστήρια δεν κρεωφαγούν, οπότε αγνοούμε και τους τρόπους μαγειρεύματος. Και μια γενική συνταγή: Ο οδηγός μαγειρικής δεν κάνει τον μάγειρο, ως ουδέ μία γραμμή τον γεωμέτρην ή εις πλους τον θαλάττιον (τον θαλασσόλυκο) για να θυμηθούμε τον Άγιο Γρηγόριο τον Θεολόγο. Η μαγειρική είναι παράδοσις και ταπείνωσις. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)

Περισσότερα Βιβλία απο Συγγραφείς

Εγκόλπιον ημερολόγιον 2010

Δοσίθεος, Αρχιμανδρίτης
Οικουμενικό Πατριαρχείο(2009)
 
287
5.00 €
4.45 €
Μη Διαθέσιμο Προιον

Θεραπείαν προσάγοντες

Συλλογικό έργο
Αρμός(2011)
960-527-654-2
408
20.00 €
14.80 €

Greek Monastery Cookery

Δοσίθεος, Αρχιμανδρίτης
Επτάλοφος(2004)
960-8360-36-6
367
25.48 €
20.13 €

Περισσότερα Βιβλία στις Κατηγορίες

Γιορτινό τραπέζι

Αλεξιάδου, Βέφα
Βέφα Αλεξιάδου(2006)
960-85018-9-Χ
192
31.80 €
25.44 €

Recettes traditionnelles de Chypre

Χριστοδούλου, Άθως
Επιφανίου Ηλίας(2012)
9963-674-50-Χ
160
14.75 €
11.80 €

Καλάθι Αγορών

Το καλάθι σας είναι άδειο