Αρχική» Σπεσιαλιτέ της ταβέρνας
Κατηγορίες
Σπεσιαλιτέ της ταβέρνας
Κύρια πιάτα, σαλάτες, ψητά στη σχάρα
| Συγγραφέας | : | Σαμαρτζής Κώστας Α. |
| Εκδότης | : | Βιβλιοθήκη του Σεφ |
| Έτος έκδοσης | : | 2004 |
| ISBN | : | 960-87305-3-8 |
| Σελίδες | : | 264 |
| Σχήμα | : | 22χ15 |
| Κατηγορίες | : | Μαγειρική, Ελληνική |
22.58 €
20.10 €
Το νέο βιβλίο της "Βιβλιοθήκης του Σεφ" για την Ταβέρνα περιέχει τις πιο πετυχημένες παραδοσιακές συνταγές της Ελληνικής κουζίνας.
Συνταγές για κύρια πιάτα, σαλάτες και ψητά σχάρας, επιλεγμένες από τη συλλογή του Κώστα Σαμαρτζή και ταξινομημένες έτσι ώστε το βιβλίο να αποτελεί ένα εύχρηστο εργαλείο συνταγολόγιο, στα χέρια του επαγγελματία και όχι μόνον.
Τα γιαχνιστά και τα πλακί, οι γάστρες και τα πήλινα, τα γεμιστά, τα λεμονάτα, τα κοκκινιστά, τα κρασάτα, το στιφάδο, το γκιουβέτσι και τα ψητά της κατσαρόλας είναι μερικές από τις χαρακτηριστικές σπεσιαλιτέ της Ελληνικής κουζίνας που εδώ παρουσιάζονται με τις αυθεντικές και απλές μεθόδους παρασκευής τους και με κύρια υλικά τα αγνά και φρέσκα ελληνικά προϊόντα.
Σε ειδικά κεφάλαια αναφέρονται οι σαλάτες και τα ψητά της σχάρας που κατέχουν εξέχουσα θέση στην ελληνική κουζίνα.
Συνταγές για κύρια πιάτα, σαλάτες και ψητά σχάρας, επιλεγμένες από τη συλλογή του Κώστα Σαμαρτζή και ταξινομημένες έτσι ώστε το βιβλίο να αποτελεί ένα εύχρηστο εργαλείο συνταγολόγιο, στα χέρια του επαγγελματία και όχι μόνον.
Τα γιαχνιστά και τα πλακί, οι γάστρες και τα πήλινα, τα γεμιστά, τα λεμονάτα, τα κοκκινιστά, τα κρασάτα, το στιφάδο, το γκιουβέτσι και τα ψητά της κατσαρόλας είναι μερικές από τις χαρακτηριστικές σπεσιαλιτέ της Ελληνικής κουζίνας που εδώ παρουσιάζονται με τις αυθεντικές και απλές μεθόδους παρασκευής τους και με κύρια υλικά τα αγνά και φρέσκα ελληνικά προϊόντα.
Σε ειδικά κεφάλαια αναφέρονται οι σαλάτες και τα ψητά της σχάρας που κατέχουν εξέχουσα θέση στην ελληνική κουζίνα.
Περισσότερα Βιβλία απο Συγγραφείς
Νηστήσιμα και γιορτινά
| Σαμαρτζής, Κώστας Α. |
| Βιβλιοθήκη του Σεφ(2005) |
| 960-87305-4-6 |
| 182 |
25.56 €
22.75 €
Το χρυσό αλφαβητάρι της γεύσης
| Σαμαρτζής, Κώστας Α. |
| Βιβλιοθήκη του Σεφ(2003) |
| 960-87305-2-Χ |
| 96 |
8.16 €
7.26 €
Μεζέδες της ταβέρνας
| Σαμαρτζής, Κώστας Α. |
| Βιβλιοθήκη του Σεφ(2003) |
| 960-87305-1-1 |
| 318 |
21.30 €
18.96 €
Περισσότερα Βιβλία στις Κατηγορίες
Κρητική κουζίνα
| Στρατηγοπούλου - Φθενάκη, Μαρία |
| Κ. Αδάμ Εκδοτική(2006) |
| 960-6689-03-4 |
| 189 |
23.44 €
18.75 €
Η Ελένη Ψυχούλη μαγειρεύει του καλού καιρού
| Ψυχούλη, Ελένη |
| Εκδόσεις Πατάκη(2013) |
| 960-16-4922-0 |
| 253 |
19.90 €
14.93 €
Ελληνική κουζίνα
| Αγγελικοπούλου, Ασπασία |
| Summer Dream Editions(2002) |
| 960-7439-48-1 |
| 204 |
9.59 €
7.67 €
Παραδοσιακή ελληνική κουζίνα
| Εμμανουηλίδου, Κική |
| Μαλλιάρης Παιδεία(2015) |
| 960-457-701-9 |
| 238 |
12.78 €
8.82 €
Το καλάθι σας είναι άδειο
