Στοιχεία φυσιολογίας θρέψεως και εφαρμοσμένη διατροφή ιχθύων και καρκινοειδών


Συγγραφέας : Συλλογικό έργο Φουντουλάκη Ελένη Κορμάς Κωνσταντίνος Μυλωνάς Κωνσταντίνος Μεζίτη Αλεξάνδρα Καρακάσσης Ιωάννης Αδαμίδου Στυλιανή Γρηγοράκης Κρίτων Καραπαναγιωτίδης Ιωάννης Νέγκας Ιωάννης Μεντέ Έλενα Αρβανιτογιάννης Σ. Χατζηφώτης Σταύρος
Επιμελητής : Νέγκας Ιωάννης Μεντέ Έλενα
Εκδότης : Εκδόσεις Παπαζήση
Έτος έκδοσης : 2011
ISBN : 9789600226126
Σελίδες : 809
Σχήμα : 24x17
Κατηγορίες : Ιχθυοτροφία

Τιμή ebooks.gr: 33.74 €
Τιμή εκδότη: 51.12 €




Το βιβλίο αυτό παρέχει μία περιεκτική ανασκόπηση της φυσιολογίας θρέψης και εφαρμοσμένης διατροφής των ιχθύων και των δεκάποδων καρκινοειδών. Περιλαμβάνει πληροφορίες σχετικά με τους μηχανισμούς που ρυθμίζουν τη θρέψη τους στους οποίους στηρίζεται η εφαρμοσμένη διατροφή. Εξετάζει το πεπτικό σύστημα και τη λειτουργία του και τις απαιτήσεις των παραπάνω οργανισμών σε θρεπτικά συστατικά και ενέργεια για την κάλυψη των διατροφικών αναγκών τους. Περιγράφει τις τεχνικές και τεχνολογίες σχεδιασμού και παρασκευής ιχθυοτροφών καθώς και τα συστατικά παρασκευής τους. Παρουσιάζει τη σχέση της διατροφής με άλλες σημαντικές παραγωγικές συνιστώσες όπως η υγεία, η αναπαραγωγή, η ποιότητα και το περιβάλλον. Σκοπός του βιβλίου είναι η εκπαίδευση με κριτική προσέγγιση των φοιτητών και υποψήφιων ερευνητών σε θέματα διατροφής και φυσιολογίας θρέψεως ιχθύων και καρκινοειδών και η σε βάθος ενημέρωση αυτών που εμπλέκονται ή που θα ήθελαν να ασχοληθούν και να εξειδικευτούν, με την παραγωγή και εμπορία ιχθύων και καρκινοειδών.






e-mail Facebook Twitter