Αρχική» Το μεγάλο βιβλίο του καφέ

Το μεγάλο βιβλίο του καφέ

Πλήρης οδηγός που ακολουθεί τον καφέ στο ταξίδι του από τον απλό κόκκο μέχρι το ακαταμάχητο ρόφημα

Το μεγάλο βιβλίο του καφέ
Συγγραφέας : Banks Mary, McFadden Christine, Atkinson Catherine
Μεταφραστής : Σοκοδήμος Ανδρέας, Παξινού Βαρβάρα
Εκδότης : Τσιτσιλώνης Α.
Έτος έκδοσης : 2005
ISBN : 978-960-8058-33-0
Σελίδες : 304
Σχήμα : 30χ24
 
Κατηγορίες : Καφές
 

80.00 €
60.00 €

Πλήρης έγχρωμος οδηγός για τον καφέ: η ιστορία του, πού καλλιεργείται, οι κόκκοι, τα είδη καβουρδίσματος και άλεσης, και πώς μπορείτε να τον παρασκευάσετε και να τον απολαύσετε. Περιλαμβάνει συνοπτική αναφορά στις χώρες-παραγωγούς καφέ ανά τον κόσμο, και την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά των διαφορετικών ειδών καφέ που παράγουν. Εξερευνά την ιστορία του καφέ και τον σπουδαίο κοινωνικο-οικονομικό ρόλο που διαδραμάτισε στην ιστορία, από το ξεκίνημά του στη Μέση Ανατολή μέχρι σήμερα. Ειδικές οδηγίες για όλους τους κόκκους, τα χαρμάνια, το άλεσμα, το καβούρδισμα και τον απαραίτητο εξοπλισμό -επίσης χρήσιμες πληροφορίες για τον ντεκαφεϊνέ και τον στιγμιαίο καφέ. Ένα συναρπαστικό ταξίδι του καφέ από τα εξωτικά καφενεία της Τουρκίας μέχρι τα σημερινά coffee bars. Πώς να παρασκευάζετε ένα ικανοποιητικό, απολαυστικό φλυτζάνι καφέ -συμπεριλαμβανομένων όλων των κλασσικών καφέδων, όπως καφές με γάλα, καπουτσίνο και εσπρέσσο. Πάνω από 70 συνταγές με βάση τους τον καφέ -γευστικότατα σουφλέ και μαρέγκες, πουτίγκες, παγωμένα επιδόρπια, επιδόρπια με φρούτα και προκλητικά κέικς, γλυκίσματα, ψωμάκια και μπισκότα.

Περισσότερα Βιβλία απο Συγγραφείς

Σοκολάτα

McFadden, Christine
Modern Times(2001)
978-960-397-273-0
256
22.90 €
16.95 €
Μη Διαθέσιμο Προιον

Περισσότερα Βιβλία στις Κατηγορίες

Ψυχολιχουδιές

Kilham, Christopher S.
Ψύχαλος(2002)
978-960-7920-95-9
246
12.11 €
8.36 €
Μη Διαθέσιμο Προιον

Ο Παπαγάλος του Λουμίδη

Λουμίδης, Σωτήρης Ι.
Peak(2015)
618-80427-2-8
248
39.00 €
27.30 €

Πάμε για καφέ...

Μητσουρίδης, Ερρίκος
Μαλλιάρης Παιδεία(2008)
978-960-457-207-6
63
3.20 €
2.21 €

Με το άρωμα του καφέ

Σφυρή, Ερμιόνη
Φυτράκη(1998)
978-960-535-061-1
127
20.10 €
13.87 €
Μη Διαθέσιμο Προιον

Ο καφές

6.00 €
4.50 €
Μη Διαθέσιμο Προιον

Καλάθι Αγορών

Το καλάθι σας είναι άδειο