Αρχική» Υλικά ζαχαροπλαστικής

Υλικά ζαχαροπλαστικής

Υλικά ζαχαροπλαστικής
Συγγραφέας : Schild Egon
Μεταφραστής : Παπαφράγκου Πολυάννα
Εκδότης : Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις
Έτος έκδοσης : 2003
ISBN : 960-331-326-2
Σελίδες : 90
Σχήμα : 29χ21
 
Κατηγορίες : Ζαχαροπλαστική
 
Σειρές : Βιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων

7.10 €
5.33 €
Το βιβλίο "Υλικά ζαχαροπλαστικής" έχει κυκλοφορήσει μέχρι τώρα σε δεκατρείς εκδόσεις, ενώ η παρούσα αποτελεί προϊόν νέας επεξεργασίας.
Το βιβλίο περιγράφει τα υλικά αρτοσκευασμάτων πολυτελείας.
Η λεπτομερής και συνοδευόμενη από εικόνες περιγραφή διατηρήθηκε και σ' αυτή την έκδοση, που υποστηρίζεται από απεικονίσεις αλλά και από λεπτομερείς, πρακτικές επεξηγήσεις επί των μεθόδων επεξεργασίας.[...] (Από τον πρόλογο του βιβλίου)

Περισσότερα Βιβλία απο Συγγραφείς

Περισσότερα Βιβλία στις Κατηγορίες

Οι συνταγές της Κικής

Εμμανουηλίδου, Κική
Μαλλιάρης Παιδεία(2016)
960-457-702-6
440
20.14 €
13.90 €

Παγωτά

4.66 €
3.26 €

64 εδώδιμα

Σκαρμούτσος, Δημήτρης
Ποταμός(2011)
960-6691-86-1
149
25.00 €
17.25 €
Μη Διαθέσιμο Προιον

Η ελληνική κουζίνα

Σκούρα, Σοφία Α.
Φυτράκη
960-246-003-2
468
47.18 €
32.55 €
Μη Διαθέσιμο Προιον

Περισσότερα Βιβλία στις Σειρές

Καλάθι Αγορών

Το καλάθι σας είναι άδειο