Αρχική» Υλικά ζαχαροπλαστικής
Κατηγορίες
Υλικά ζαχαροπλαστικής
| Συγγραφέας | : | Schild Egon |
| Μεταφραστής | : | Παπαφράγκου Πολυάννα |
| Εκδότης | : | Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις |
| Έτος έκδοσης | : | 2003 |
| ISBN | : | 960-331-326-2 |
| Σελίδες | : | 90 |
| Σχήμα | : | 29χ21 |
| Κατηγορίες | : | Ζαχαροπλαστική |
| Σειρές | : | Βιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων |
7.10 €
5.33 €
Το βιβλίο "Υλικά ζαχαροπλαστικής" έχει κυκλοφορήσει μέχρι τώρα σε δεκατρείς εκδόσεις, ενώ η παρούσα αποτελεί προϊόν νέας επεξεργασίας.
Το βιβλίο περιγράφει τα υλικά αρτοσκευασμάτων πολυτελείας.
Η λεπτομερής και συνοδευόμενη από εικόνες περιγραφή διατηρήθηκε και σ' αυτή την έκδοση, που υποστηρίζεται από απεικονίσεις αλλά και από λεπτομερείς, πρακτικές επεξηγήσεις επί των μεθόδων επεξεργασίας.[...] (Από τον πρόλογο του βιβλίου)
Το βιβλίο περιγράφει τα υλικά αρτοσκευασμάτων πολυτελείας.
Η λεπτομερής και συνοδευόμενη από εικόνες περιγραφή διατηρήθηκε και σ' αυτή την έκδοση, που υποστηρίζεται από απεικονίσεις αλλά και από λεπτομερείς, πρακτικές επεξηγήσεις επί των μεθόδων επεξεργασίας.[...] (Από τον πρόλογο του βιβλίου)
Περισσότερα Βιβλία απο Συγγραφείς
Υλικά αρτοποιίας
| Schild, Egon |
| Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις(2002) |
| 960-331-333-5 |
| 233 |
11.16 €
8.37 €
Εργαστήριο ζαχαροπλαστικής Ι
| Συλλογικό έργο |
| Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις(2008) |
| 960-331-444-7 |
| 112 |
15.28 €
11.46 €
Επάγγελμα ζαχαροπλάστης
| Schild, Egon |
| Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις(2003) |
| 960-331-343-2 |
| 420 |
48.76 €
36.57 €
Τεχνολογία αρτοποιίας - ζαχαροπλαστικής για αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες
| Schild, Egon |
| Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις(2008) |
| 960-331-423-4 |
| 146 |
20.29 €
15.22 €
Εργαστήριο ζαχαροπλαστικής ΙΙ
| Συλλογικό έργο |
| Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις(2008) |
| 960-331-445-5 |
| 120 |
16.31 €
12.23 €
Περισσότερα Βιβλία στις Κατηγορίες
Χριστούγεννα στις αλησμόνητες πατρίδες
| Γρηγοριάδου, Έφη |
| Ιδεογραφίες(2007) |
| 960-98045-0-0 |
| 191 |
27.69 €
20.77 €
Περισσότερα Βιβλία στις Σειρές
Επάγγελμα μάγειρας
| Gruner, Hermann |
| Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις(2005) |
| 960-331-344-0 |
| 109 |
10.20 €
7.65 €
Επάγγελμα μάγειρας
| Gruner, Hermann |
| Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις(2003) |
| 960-331-362-9 |
| 558 |
63.19 €
47.39 €
Βασικές αρχές υγιεινής διατροφής
| Gruner, Hermann |
| Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις(2002) |
| 960-331-328-9 |
| 99 |
10.20 €
7.65 €
Εργαστήριο ζαχαροπλαστικής
| Straub, Andrea |
| Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις(2003) |
| 960-331-325-4 |
| 420 |
24.45 €
18.34 €
Επάγγελμα ζαχαροπλάστης
| Schild, Egon |
| Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις(2003) |
| 960-331-343-2 |
| 420 |
48.76 €
36.57 €
Καλάθι Αγορών
| ||||
Το καλάθι σας είναι άδειο
Νεα Προιόντα |
