Αρχική» Υλικά ζαχαροπλαστικής

Υλικά ζαχαροπλαστικής

Υλικά ζαχαροπλαστικής
Συγγραφέας : Schild Egon
Μεταφραστής : Παπαφράγκου Πολυάννα
Εκδότης : Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις
Έτος έκδοσης : 2003
ISBN : 960-331-326-2
Σελίδες : 90
Σχήμα : 29χ21
 
Κατηγορίες : Ζαχαροπλαστική
 
Σειρές : Βιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων

7.10 €
5.33 €
Το βιβλίο "Υλικά ζαχαροπλαστικής" έχει κυκλοφορήσει μέχρι τώρα σε δεκατρείς εκδόσεις, ενώ η παρούσα αποτελεί προϊόν νέας επεξεργασίας.
Το βιβλίο περιγράφει τα υλικά αρτοσκευασμάτων πολυτελείας.
Η λεπτομερής και συνοδευόμενη από εικόνες περιγραφή διατηρήθηκε και σ' αυτή την έκδοση, που υποστηρίζεται από απεικονίσεις αλλά και από λεπτομερείς, πρακτικές επεξηγήσεις επί των μεθόδων επεξεργασίας.[...] (Από τον πρόλογο του βιβλίου)

Περισσότερα Βιβλία απο Συγγραφείς

Περισσότερα Βιβλία στις Κατηγορίες

Παγωτά

4.66 €
3.26 €

Κολοκύθια με τη ρίγανη

Λεβίδη, Ειρήνη
Libro(1997)
960-490-016-1
160
20.39 €
14.07 €

Περισσότερα Βιβλία στις Σειρές

Καλάθι Αγορών

Το καλάθι σας είναι άδειο