Διαίτης μαγειρική


Συγγραφέας : Καζαμίας, Μάνος Πασπαράκης, Αριστείδης
Φωτογράφος : Κακαρδάκης, Σπύρος
Επιμελητής : Σαλίμπα, Αλίκη
Εκδότης : Εκδόσεις Ι. Σιδέρης
Έτος έκδοσης : 2003
ISBN : 978-960-08-0290-0
Σελίδες : 175
Σχήμα : 24x23
Κατηγορίες : Μαγειρική

25.56 € 17.64 €




Το βιβλίο "διαίτης μαγειρική" γεννήθηκε μόλις κυκλοφόρησε το "διαίτης γλυκά", αφού η μόνιμη ερώτηση όσων έπερναν το πρώτο βιβλίο ήταν πότε θα κυκλοφορήσουν και συνταγές με φαγητά. Η πρόκληση του βιβλίου είναι το πώς θα διατηρηθεί ψηλά το γευστικό επίπεδο, και μάλιστα σε μία κουζίνα όπως της Μεσογείου με τις υπέροχες γεύσεις, και ταυτόχρονα να μειωθούν οι θερμίδες στο ελάχιστο δυνατό. Το αποτέλεσμα αυτής της συνεργασίας είναι μια εξαιρετική συλλογή από νόστιμες συνταγές της Μεσογείου που θα προσφέρουν γεύση στο καθημερινό μας διαιτολόγιο...χωρίς τύψεις!

Ο Μάνος Καζαμίας σπούδασε Διατροφή και Κλινική Διαιτολογία στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών, από όπου και αποφοίτησε με αριστείο το 1987. Στη συνέχεια ακολούθησε μεταπτυχιακές σπουδές με υποτροφία στο πανεπιστήμιου του Reading στην Αγγλία και στο King's College του πανεπιστημίου του Λονδίνου από όπου και έλαβε το πτυχίο του Master of Science το 1990. Έκτοτε συνεχίζει την ερευνητική δράση στο χώρο της Διαιτολογίας με Διδακτορική Διατριβή στο Διαβήτη με επιστημονικα πρωτόκολλα τόσο στο Λονδίνο όσο και στην Πανεπιστημιακή Κλινική Ενδοκρινολογίας του Ευαγγελισμού, της οποίας είναι επιστημονικός συνεργάτης. Ιδιωτεύει σε δικό του Διαιτολογικό Κέντρο και υπήρξε ιδρυτής του Nutri Club, ειδικού κέντρου διατροφής για παιδιά και εφήβους. Έχει λάβει μέρος με ανακοινώσεις και ομιλίες σε πολλά ιατρικά συνέδρια στην Ελλάδα και το εξωτερικό, ενώ αρθρογραφεί σε εφημερίδες και περιοδικά. Έχει εμφανιστεί σε πολλές ενημερωτικές εκπομπές της τηλεόρασης με θέμα τη διατροφή και είναι ενεργό μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων, της Βρετανικής Διαιτολογικής Εταιρείας, της Ελληνικής Εταιρείας Μελέτης Μεταβολισμού των Οστών καθώς και της Ελληνικής Διαβητολογικής Εταιρείας.




e-mail Facebook Twitter