Ο τουρισμός αποτελεί δραστηριότητα με σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη των λεγόμενων περιφερειακών οικονομιών, ιδιαίτερα αυτών του αγροτικού χώρου. Οι επιπτώσεις του στο κοινωνικό, οικονομικό, και φυσικό περιβάλλον στο χώρο που δραστηριοποιείται καθιστούν επιτακτική την ανάγκη ολοκληρωμένου σχεδιασμού της τουριστικής δραστηριότητας μέσα στα πλαίσια ενός συνολικού αναπτυξιακού σχεδιασμού της περιοχής.
Οι σύγχρονες τουριστικές επιχειρήσεις, η πλειοψηφία των οποίων στην Ελλάδα, και όχι μόνο, είναι πολύ μικρές και μικρομεσαίες, καλούνται να λειτουργήσουν σε ένα δεδομένο περιβάλλον λαμβάνοντας υπόψη τις αρχές της αειφόρου ανάπτυξης. Αρχές που απαιτούν μεταξύ άλλων ισορροπία ανάμεσα στην οικονομική αποτελεσματικότητα, και την περιβαλλοντική προστασία.
Το βιβλίο προσεγγίζει το θέμα της αειφόρου τουριστικής ανάπτυξης δίνοντας έμφαση στην στάση των μικρομεσαίων τουριστικών επιχειρήσεων απέναντι στο σύγχρονο αυτό φαινόμενο. Προσεγγίζει και επιχειρεί να εξηγήσει το βαθμό ευαισθητοποίησης, αλλά και δραστηριοποίησης, των επιχειρήσεων αυτού του τύπου στα θέματα περιβαλλοντικής προστασίας. Εντοπίζει τις αιτίες αλλά και τις πιθανές επιπτώσεις που η συγκεκριμένη δραστηριότητα μπορεί να έχει στις ίδιες τις επιχειρήσεις. Η εμπειρική προσέγγιση του θέματος που βασίστηκε τόσο σε πρωτογενή όσο και σε δευτερογενή έρευνα οδηγούν σε συμπεράσματα που αποτυπώνουν τη σύγχρονη πραγματικότητα γύρω από το θέμα της αειφόρου τουριστικής ανάπτυξης.
Ο Φώτης Κιλιπίρης είναι αναπληρωτής καθηγητής στο Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων του Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης. Είναι πτυχιούχος της Ανωτάτης Βιομηχανικής Σχολής Θεσσαλονίκης (Πανεπιστήμιο Μακεδονίας) 1983, του Πανεπιστημίου της Βόρειας Αλαμπάμα - Η.Π.Α. (Master in Business Administration, 1984) και διδάκτωρ του Πανεπιστημίου Μακεδονίας (2006).
