Πόσοι από εμάς έχουμε βρεθεί στην θέση να διαβάζουμε μια συνταγή, να βλέπουμε την φωτογραφία του τελικού αποτελέσματος της, αλλά να μας δυσκολεύει η παρασκευή της; Πως μαθητές ενός δημόσιου ειδικού σχολείου μπορούν να αποτελέσουν έμπνευση για μια διαφορετική παρουσίαση και ευκολότερη πρόσληψη της κάθε συνταγής; Χρησιμοποιώντας, απλά, καθημερινά υλικά, μέσα από μια διαφορετική προσέγγιση και χωρίς ζυγαριά καταλήγουμε στο τελικό αποτέλεσμα εύγεστα, σπιτικά και διαφορετικά!
Απλά και διαφορετικά δοκιμάστε το!
Ο Γιώργος Ευγενειάδης γεννήθηκε στις Σέρρες και µεγάλωσε στο Σιδηρόκαστρο και στη Βυρώνεια Σερρών. Τις παιδικές του αναµνήσεις συντροφεύουν µυρωδιές και εικόνες από το µπακάλικο του παππού του Γιώργου Κάνδραλη, καθώς και µαγειρέµατα και γεύσεις της γιαγιάς Τασούλας και της θείας Δέσποινας. Όλα αυτά συνοδεύονταν από χρώµατα και αρώµατα της ελληνικής επαρχίας. Με επιρροές από τον πατέρα του Νίκο Ευγενειάδη, καθηγητή Δευτεροβάθµιας Εκπαίδευσης, και τον θείο του Στέλιο Ζώτη, καθηγητή Τριτοβάθµιας Εκπαίδευσης, από µικρή ηλικία συνειδητοποίησε τη µαγεία αυτού του επαγγέλµατος και τη δυνατότητα του παιδαγωγού να αλλάξει και να καθοδηγήσει τη ζωή των µαθητών του. Σπούδασε συνειδητά Τεχνολογία & Επιστήµη των Τροφίµων, αλλά στην πορεία της επαγγελµατικής του αναζήτησης θέλησε να γεφυρώσει τις γνώσεις του µε την εκπαίδευση και την επαγγελµατική κατάρτιση. Ολοκλήρωσε σχεδόν παράλληλα δύο µεταπτυχιακά προγράµµατα, ένα στη Διασφάλιση Ποιότητας των Τροφίµων και ένα στην Ειδική Εκπαίδευση Ατόµων µε Αναπηρία και Ειδικές Εκπαιδευτικές Ανάγκες. Γνωρίζει την Ελληνική Νοηµατική Γλώσσα και τη γραφή Braille. Χαµόγελα, αυθορµητισµός, άµεση επικοινωνία, δράσεις, ξεγνοιασιά ήταν µερικά από τα στοιχεία που τον µάγεψαν στην Ειδική Εκπαίδευση. Εργάζεται στη Δηµόσια Ειδική Εκπαίδευση καθώς και στην Κατάρτιση Ενηλίκων, λέγοντας "Εύγε ... στη Διαφορετικότητα" και στις καινοτόµες δράσεις της, και προβάλλοντας µια άλλη πλευρά της.
