Η ελληνική κουζίνα είναι γνωστή για την ποιότητα και την ποικιλία της και είναι μία από τις πλέον δημοφιλέστερες κουζίνες της Μεσογείου.
Το σιτάρι και τα προϊόντα του, η ελιά και το ελαιόλαδο, το γάλα, τα λαχανικά, τα φρούτα, το κρέας και τα ψάρια αποτελούν τα κύρια συστατικά της ελληνικής διατροφής από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα.
Οι Έλληνες θεωρούνται καλοφαγάδες και γι' αυτό το φαγητό κατέχει παραδοσιακά εξέχουσα θέση στην καθημερινή τους ζωή.
Η Κική Εμμανουηλίδου γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Σταυρό Βέροιας. Ζει και εργάζεται στη Θεσσαλονίκη. Παρακολούθησε πολλά σεμινάρια γαστρονομίας και πήρε μέρος σε σημαντικά εργαστήρια γευσιγνωσίας σχετικά με την ελληνική και την ξένη κουζίνα, αλλά και τη ζαχαροπλαστική. Είναι μέλος της Ελληνικής Λέσχης Γαστρονομίας, του Διεθνούς Κινήματος Αργοφαγίας - Slow Food και της Ένωσης Δημοσιογράφων Περιοδικού και Ηλεκτρονικού Τύπου Μακεδονίας-Θράκης (Ε.ΔΗ.Π.Η.Τ.). Έχει γράψει βιβλία μαγειρικής και έχει επιμεληθεί πολλές εκδόσεις με ανάλογο περιεχόμενο: "Οι συνταγές της Κικής" (με 1.000 συνταγές), η σειρά βιβλίων με τίτλο "Νέες συνταγές Μεσογειακής διατροφής" των εκδόσεων Μαλλιάρης-Παιδεία κ.ά. Οι συνταγές της παρουσιάζονται από την ίδια σε εκπομπές στο ραδιόφωνο και την τηλεόραση, ενώ δημοσιεύονται και σε περιοδικά της Θεσσαλονίκης. Είναι λάτρης της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας και οι αγαπημένες της πίτες είναι η πρασόπιτα, η σπανακόπιτα και το ποντιακό περέκ.
