Διαχείριση Αποθεμάτων και Εφοδιαστικών Αλυσίδων

Η διαχείριση αποθεμάτων (inventory management) και εφοδιαστικών αλυσίδων (supply chain management – SCM) αποτελεί έναν από τους πιο σημαντικούς τομείς στη σύγχρονη διοίκηση επιχειρήσεων και βιομηχανιών. 

Το παρόν σύγγραμμα έχει στόχο να προσφέρει μια συνολική εικόνα των βασικότερων μοντέλων και ποσοτικών εργαλείων βελτιστοποίησης που αφορούν τη διαχείριση αποθεμάτων και εφοδιαστικών αλυσίδων.

Το βιβλίο είναι δομημένο σε τρία μέρη. Στο πρώτο μέρος τίθενται τα θεμέλια για τη διαχείριση αποθεμάτων, με ανάλυση του ρόλου, της σημασίας και των ειδών των αποθεμάτων, ενώ γίνεται εισαγωγή και στη θεωρία των προβλέψεων (forecasting).  Το δεύτερο μέρος του βιβλίου εστιάζει στη διαχείριση αποθεμάτων με γνωστή ζήτηση. Παρουσιάζονται συστήματα με σταθερή ζήτηση (EOQ) και οι παραλλαγές τους, ενώ αναλύονται και συστήματα με γνωστή αλλά μεταβλητή ζήτηση. Το τρίτο –και τελευταίο– μέρος του βιβλίου επικεντρώνεται στη διαχείριση αποθεμάτων σε περιβάλλον στοχαστικής ζήτησης. Παρουσιάζονται συστήματα συνεχούς επιθεώρησης (continuous review systems), περιοδικής επιθεώρησης (periodic review systems), συστήματα διαχείρισης αποθεμάτων για εποχιακά προϊόντα (seasonal products) και συστήματα διαχείρισης αποθεμάτων σε πολλά επίπεδα (διαχείριση εφοδιαστικών αλυσίδων).

Η προσέγγιση που ακολουθείται στο βιβλίο είναι κυρίως ποσοτική και η ανάλυση κατά βάση μαθηματική. Μέσω της παρουσίασης των μοντέλων και των ποσοτικών μεθόδων βελτιστοποίησης, παρέχονται τα εργαλεία που χρειάζονται οι φοιτητές και οι επαγγελματίες του κλάδου για να μελετήσουν, να κατανοήσουν και να εφαρμόσουν τις πιο σύγχρονες τεχνικές διαχείρισης αποθεμάτων και εφοδιαστικών αλυσίδων.