Η Μαγεία της Μαγειρικής σας προσκαλεί να περιπλανηθείτε στους γαστρονομικούς ορίζοντες των λαών της Δύσης και της Ανατολής. Απευθύνεται σε όλους όσους αγαπάνε το καλό φαί, αλλά καθημερινά ανακαλύπτετε ότι μεταξύ μιας υπερτροφικής επαγγελματικής και μιας απαιτητικής οικογενειακής ζωής τα χρονικά περιθώρια για μαγειρική είναι ιδιαίτερα στενά. Η επιλογή των συνταγών έγινε με βάση τρία πολύ σημαντικά κριτήρια: να 'ναι πρωτότυπες και γευστικές, τα υλικά τους να υπάρχουν στην κάθε γειτονιά και, πάνω απ' όλα, η εκτέλεσή τους να απαιτεί λίγο χρόνο. Όλες οι συνταγές έχουν επανειλημμένα μαγειρευτεί με επιτυχία.
Η Μελίνα Σεραφετινίδου είναι επίκουρη καθηγήτρια στο Τμήμα Κοινωνιολογίας του Παντείου Πανεπιστημίου. Σπούδασε Πολιτικές Επιστήμες στο Smith College των ΗΠΑ, Κοινωνιολογία στο London School of Economics and Political Science, απ' όπου και έλαβε το διδακτορικό της δίπλωμα, και δίδαξε Κοινωνιολογία στο University of East Anglia. Είναι συγγραφεύς των βιβλίων "Κοινωνιολογία των Μέσων Μαζικής Επικοινωνίας" (Gutenberg), "Εισαγωγή στην Πολιτική Κοινωνιολογία" (Gutenberg), "Το Φαινόμενο της Γραφειοκρατίας" (Gutenberg), καθώς και άρθρων σε θέματα που αφορούν στα μέσα επικοινωνίας και στην πολιτική.
