Μαθαίνετε να επιλέγετε και να συνδυάζετε σωστά αρκετή ποσότητα πρωτεϊνούχων τροφών με αργά αφομοιώσιμους υδατάνθρακες (με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη/φορτίο), υγιεινά λιπαρά και φυτικές ίνες, ώστε ο μεταβολισμός σας να λειτουργεί φυσιολογικά και να κάνετε καλύτερες καύσεις. Παράλληλα, μειώνετε τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη και καρδιαγγειακών νόσων. Το βιβλίο περιέχει επίσης μενού τεσσάρων εβδομάδων και πάνω από 40 λαχταριστές συνταγές βασισμένες στη μεσογειακή κουζίνα, που θα σας πείσουν να αλλάξετε διατροφικές συνήθειες, να απολαύσετε καλύτερη υγεία και να διατηρήσετε ένα φυσιολογικό σωματικό βάρος για όλη σας τη ζωή.
Ο Φαίδων Lindberg - Χατζηπαναγιώτου είναι παθολόγος-διαβητολόγος, ειδικός σε θέματα διατροφής. Γεννήθηκε στην Ελλάδα και διαμένει μόνιμα στη Νορβηγία. Στο διάστημα 1996-1998 εργάστηκε ως μεταπτυχιακός ερευνητής στο τμήμα Ενδοκρινολογίας του πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Σαν Ντιέγο. Από το 1999 ίδρυσε και διευθύνει τη μεγάλη κλινική μεταβολισμού Weight in Balance στο Όσλο της Νορβηγίας. Έχει σημαντικό ερευνητικό έργο, κυρίως σε θέματα παχυσαρκίας, διαβήτη και ορμονικών διαταραχών. Τα βιβλία του έχουν μεταφραστεί στα ελληνικά, στα σουηδικά, στα δανέζικα, στα φινλανδικά και στα αγγλικά.
Μη Διαθέσιμο
