Φτιάξτε μόνοι σας στο σπίτι λουκάνικα, σαλάμια, καπνιστά κρέατα και όλων των ειδών τα αλλαντικά.Με συνταγές και περιγραφή όλων των μεθόδων παρασκευής.
Ο Μπέρνχαρντ Γκαμ είναι αγρότης, πτυχιούχος της σχολής αγροτικής και ζωικής παραγωγής. Επί σειρά ετών προσφέρει τις υπηρεσίες του ως ειδικός σφαγέας-εκδορέας σε μικρές φάρμες χάρη στις γνώσεις που έχει αποκομίσει εργαζόμενος σε κρεοπωλεία.
