Μάνατζμεντ

ΠΡΟΛΟΓΟΣ .......................................................................................vii
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1Ο: ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ
ΚΑΙ ΣΤΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ...................................1
Η ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΟΥ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ .............................................................................................1
1. ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΑ ΣΤΕΛΕΧΗ .................................. 2
Α. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΚΑΙ ΣΠΟΥΔΑΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ......................... 2
Β. ΤΑ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΑ ΣΤΕΛΕΧΗ .................................................................................10
2. ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ - ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ........................... 15
Α. ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ..........................................................................15
Β. ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ .........................................................................................................17
1. Διάκριση των επιχειρήσεων ανάλογα με το μέγεθος .........................................17
2. Διάκριση των επιχειρήσεων ανάλογα με το είδος της οικονομικής τους
δραστηριότητας ..................................................................................................21
3. Διάκριση των επιχειρήσεων ανάλογα με τη νομική μορφή ...............................21
α. Ατομικές επιχειρήσεις ........................................................................................21
β. Εταιρικές επιχειρήσεις ή εταιρείες .......................................................................22
3. ΣΥΝΑΣΠΙΣΜΟΙ - ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ........................ 25
Α. ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΝΑΣΠΙΣΜΩΝ ...........................................................................25
Β. ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΜΕΙΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΤΩΝ ΣΥΝΑΣΠΙΣΜΩΝ ........ 32
4. ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ........................................ 34
ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΣΗΜΕΙΑ ΤΟΥ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ............................................. 39
ΑΣΚΗΣΕΙΣ .................................................................................................. 40
ΑΝΑΦΟΡΕΣ ................................................................................................. 41
[11:29:00 πμ] Κράνης Γιώργος: ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2Ο: ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ
ΚΑΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ -
ΟΙ ΣΧΟΛΕΣ ΤΟΥ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ .................... 45
Η ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΟΥ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ .......................................................................................... 45
1. ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ .................................................... 46
Α. ΤΟ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ..................................................................................................46
Β. Η ΠΑΡΑΓΩΓΗ .........................................................................................................51
Γ. ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΣ Ή ΠΡΟΜΗΘΕΙΕΣ ........................................................................53
Δ. Η ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ .......................................................55
Ε. ΟΙ ΥΠΟΛΟΙΠΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ........................................57
ΣΤ. Η ΑΛΥΣΙΔΑ ΑΞΙΑΣ ..................................................................................................58
2. ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ ........................................... 61
A. ΓΕΝΙΚΑ ....................................................................................................................61
Β. ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ...................................................................................62
Γ. ΤΟ ΓΕΝΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ..................................................................................64
Δ. Η ΤΑΣΗ ΓΙΑ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΤΗΤΑ .....................................................................66
3. ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΕΙΣ ΤΟΥ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ΑΠΟ ΤΙΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ
ΣΧΟΛΕΣ ................................................................................................. 69
Α. Η ΚΛΑΣΣΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ...........................................................................................70
Β. Η ΣΧΟΛΗ ΤΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ........................................................................72
Γ. Η ΠΟΣΟΤΙΚΗ ΣΧΟΛΗ..........................................................................................76
Δ. Η "ΕΝΔΕΧΟΜΕΝΙΚΗ" ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ .................................................................77
Ε. Η "ΣΥΣΤΗΜΙΚΗ" ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ .........................................................................78
ΣΤ. ΟΙ ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΑΠΟΨΕΙΣ ...................................................................................80
ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΣΗΜΕΙΑ ΤΟΥ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ............................................. 83
ΑΣΚΗΣΕΙΣ .................................................................................................. 84
ΑΝΑΦΟΡΕΣ ................................................................................................. 85

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3Ο: ΤΑ ΘΕΜΕΛΙΑ ΤΟΥ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ:

- Η ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΕΥΘΥΝΗ
ΚΑΙ Η ∆ΙΟΙΚΗΤΙΚΗ ΗΘΙΚΗ
- ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑ ΚΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
- Η ΛΗΨΗ ΤΩΝ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ........................................... 89
Η ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΟΥ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ ..........................................................................................89
1. Η ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΕΥΘΥΝΗ ΚΑΙ Η ∆ΙΟΙΚΗΤΙΚΗ
ΗΘΙΚΗ .................................................................................................. 90
Α. Η ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΕΤΑΙΡΙΚΗΣ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΕΥΘΥΝΗΣ .................90
00_CONT_manatzment.indd xii 11/5/2011 5:33:13 μμ
Α. Η ΚΛΑΣΙΚΗ ΣΧΟΛΗΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ
xiii
Β. ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΕΙΣ ΣΤΟ ΘΕΜΑ ΤΗΣ ΕΤΑΙΡΙΚΗΣ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΕΥΘΥΝΗΣ ...93
Γ. ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΑ ΥΠΕΡ ΚΑΙ ΚΑΤΑ ΤΗΣ ΕΤΑΙΡΙΚΗΣ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ
ΕΥΘΥΝΗΣ ...............................................................................................................95
∆. ∆ΙΟΙΚΗΤΙΚΗ ΗΘΙΚΗ ΚΑΙ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ΤΩΝ ΑΞΙΩΝ ...............................97
Ε. ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΚΑΙ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ΕΤΑΙΡΙΚΗΣ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΕΥΘΥΝΗΣ ..100
2. ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑ ΚΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ .................104
Α. Η ΦΥΣΗ ΚΑΙ Η ΣΠΟΥ∆ΑΙΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ ............................104
Β. ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΚΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ∆ΙΚΤΥΩΝ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΩΝ ...................................................................................................107
Γ. ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ ∆ΙΟΙΚΗΣΗΣ ..................................................110
∆. ΑΠΟ ΤΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ ∆ΙΟΙΚΗΣΗΣ ΣΤΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ ∆ΙΟΙΚΗΤΙΚΩΝ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ .............................................115
3. Η ΛΗΨΗ ΤΩΝ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ...........................................................118
Α. ΣΠΟΥ∆ΑΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΛΗΨΗΣ
ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ .......................................................................................................118
Β. ΥΠΟ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΚΑΙ ΣΤΥΛ ΛΗΨΗΣ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ........................................123
Γ. Η ∆ΙΑ∆ΙΚΑΣΙΑ ΛΗΨΗΣ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ .............................................................127
∆. ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΚΑΙ ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΒΕΛΤΙΩΣΗΣ ΤΗΣ ∆ΙΑ∆ΙΚΑΣΙΑΣ ΛΗΨΗΣ
ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ .......................................................................................................131
Ε. ΛΑΘΗ, ΠΑΓΙ∆ΕΣ ΚΑΙ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΙ ΚΑΤΑ ΤΗ ΛΗΨΗ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ....134
ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΣΗΜΕΙΑ ΤΟΥ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ............................................136
ΑΣΚΗΣΕΙΣ .................................................................................................137
ΑΝΑΦΟΡΕΣ ................................................................................................138
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4Ο: ΣΧΕ∆ΙΑΣΜΟΣ ............................................................ 145
Η ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΟΥ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ ........................................................................................145
1. ΕΝΝΟΙΑ ΚΑΙ ΦΥΣΗ ΤΟΥ ΣΧΕ∆ΙΑΣΜΟΥ ........................................146
Α. ΘΕΜΕΛΙΩ∆Η ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ .....................................................................146
Β. ΕΙ∆Η ΣΧΕ∆ΙΩΝ ΚΑΙ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ .........................................................152
2. Ο ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟΣ ΣΧΕ∆ΙΑΣΜΟΣ: ∆ΙΑ∆ΙΚΑΣΙΑ ..............................157
3. Η ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ ...............................................161
4. ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΑΙ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ
ΚΑΙ ΤΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΤΗΣ ...................................................164
5. ΠΡΟΣ∆ΙΟΡΙΣΜΟΣ ΣΚΟΠΩΝ ΚΑΙ ΣΤΟΧΩΝ ........................................170
6. ΧΑΡΑΞΗ ΤΗΣ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗΣ ..........................................................175
Α. ΓΕΝΙΚΑ ..................................................................................................................175
000_CONT_manatzment.indd xiii 0_CONT_manatzment.indd xiii 111/5/2011 5:33:13 1/5/2011 5:33:13 μμμμΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
xiv
Β. Η ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ ΤΟΥ ΟΜΙΛΟΥ ........................................................................180
Γ. Η ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ ΤΗΣ "ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΗΣ ΜΟΝΑ∆ΑΣ"
Ή ΤΗΣ ΜΕΜΟΝΩΜΕΝΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ .....................................................182
∆. ΟΙ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΤΟΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΩΝ .......................185
7. ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ ΣΧΕ∆ΙΩΝ (ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ) - ΕΦΑΡΜΟΓΗ .........187
8. ∆ΙΟΙΚΗΣΗ ΜΕ ΣΤΟΧΟΥΣ .................................................................194
9. ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΚΑΙ ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΤΟΥ ΣΧΕ∆ΙΑΣΜΟΥ .............................197
ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΣΗΜΕΙΑ TOY ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ............................................203
ΑΣΚΗΣΕΙΣ .................................................................................................204
ΑΝΑΦΟΡΕΣ ................................................................................................205
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5Ο: ΟΡΓΑΝΩΣΗ ....................................................... 211
Η ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΟΥ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ ........................................................................................211
1. ΒΑΣΙΚΕΣ ΕΝΝΟΙΕΣ ΤΗΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ..........................................212
Α. ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΑ .........................................................................................................212
Β. ΤΥΠΙΚΗ ΚΑΙ ΑΤΥΠΗ ΟΡΓΑΝΩΣΗ ...................................................................214
Γ. ΟΡΓΑΝΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ...........................................................................................216
2. ΣΧΕ∆ΙΑΣΗ ΤΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ................................................................219
Α. ΦΥΣΗ ΚΑΙ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ..............................................219
Β. ΚΑΤΑΜΕΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΕΞΕΙ∆ΙΚΕΥΣΗ ..............................................................223
Γ. ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΜΕΙΩΣΗΣ ΤΟΥ ΚΑΤΑΜΕΡΙΣΜΟΥ - ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΑ
ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ........................................................................................................225
3. ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΗ ∆ΟΜΗ ΚΑΙ ΣΧΕ∆ΙΑΣΗ ............................................229
Α. ΒΑΣΙΚΕΣ ΕΝΝΟΙΕΣ ΤΗΣ ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΗΣ ∆ΟΜΗΣ ΚΑΙ ΣΧΕ∆ΙΑΣΗΣ .........229
Β. ΤΜΗΜΑΤΟΠΟΙΗΣΗ ...........................................................................................233
1. Λειτουργική τμηματοποίηση (functional departmentation) ........................234
2. Τμηματοποίηση κατά προϊόν ..................................................................236
3. Τμηματοποίηση κατά κατηγορία πελατών................................................237
4. Γεωγραφική τμηματοποίηση ...................................................................237
5. Οργάνωση "μήτρας" (matrix organization) .....................................................238
Γ. ΠΑΡΑ∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΟΡΓΑΝΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ..........................241
∆. ΑΛΛΕΣ ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΕΣ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΕΙΣ ΚΑΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ...............................244
4. ΕΞΟΥΣΙΑ - ΕΥΘΥΝΗ - ΕΞΟΥΣΙΟ∆ΟΤΗΣΗ ....................................247
Α. ∆ΥΝΑΜΗ ΚΑΙ ΕΞΟΥΣΙΑ ......................................................................................247
Β. ΕΥΘΥΝΗ - ΕΞΟΥΣΙΟ∆ΟΤΗΣΗ - ΑΡΧΕΣ ..........................................................250
1. Η ευθύνη ...........................................................................................................250
2. Η εξουσιοδότηση ..............................................................................................252
000_CONT_manatzment.indd xiv 0_CONT_manatzment.indd xiv 111/5/2011 5:33:13 1/5/2011 5:33:13 μμμμΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ
xv
3. Αρχές / κατευθύνσεις .........................................................................................254
Γ. ΜΟΡΦΕΣ ΕΞΟΥΣΙΑΣ ΣΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ......................................................256
1. Γραμμική εξουσία .............................................................................................256
2. Γραμμική και επιτελική εξουσία ......................................................................257
3. Γραμμική και λειτουργική εξουσία ..................................................................258
∆. ΟΙ ΣΥΓΚΡΟΥΣΕΙΣ ................................................................................................259
5. ΑΠΟΚΕΝΤΡΩΣΗ .................................................................................263
Α. Η ΦΥΣΗ ΤΗΣ ΑΠΟΚΕΝΤΡΩΣΗΣ ......................................................................263
Β. ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ - ΜΕΙΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΤΗΣ ΑΠΟΚΕΝΤΡΩΣΗΣ
ΚΑΙ ΤΟΥ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΤΙΣΜΟΥ ........................................................................264
Γ. ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΤΟ ΒΑΘΜΟ ΑΠΟΚΕΝΤΡΩΣΗΣ
ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ ............................................................................................266
6. ΣΥΝΤΟΝΙΣΜΟΣ ..................................................................................268
Α. Η ΦΥΣΗ ΤΟΥ ΣΥΝΤΟΝΙΣΜΟΥ .........................................................................268
Β.
ΜΕΘΟ∆ΟΙ-ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΤΕΥΞΗ
ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟΤΕΡΟΥ ΣΥΝΤΟΝΙΣΜΟΥ ................................................269
Γ. ΟΙ ΕΠΙΤΡΟΠΕΣ ....................................................................................................271
7. Η ΟΡΓΑΝΩΣΙΑΚΗ ΚΟΥΛΤΟΥΡΑ ......................................................274
Α. Η ΕΝΝΟΙΑ ΚΑΙ Η ΣΠΟΥ∆ΑΙΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΚΟΥΛΤΟΥΡΑΣ ............................274
Β. ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΚΑΙ ΜΕΤΡΗΣΗ ΤΗΣ ΚΟΥΛΤΟΥΡΑΣ .............................................276
Γ. ∆ΙΟΙΚΗΣΗ ΤΗΣ ΚΟΥΛΤΟΥΡΑΣ ........................................................................280
8. ΟΡΓΑΝΩΣΙΑΚΗ ΑΛΛΑΓΗ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ....................................282
Α. ΑΝΑΓΚΑΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
ΤΗΣ ΟΡΓΑΝΩΣΙΑΚΗΣ ΑΛΛΑΓΗΣ ......................................................................282
Β. ΤΟ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ΤΗΣ ΑΛΛΑΓΗΣ...................................................................284
Γ. ΟΡΓΑΝΩΣΙΑΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ .............................................................................286
∆. ∆ΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΩΝ ..............................................................................290
ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΣΗΜΕΙΑ ΤΟΥ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ............................................293
ΑΣΚΗΣΕΙΣ .................................................................................................295
ΑΝΑΦΟΡΕΣ ................................................................................................296
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6Ο: ∆ΙΕΥΘΥΝΣΗ - ΚΑΘΟ∆ΗΓΗΣΗ
ΑΝΘΡΩΠΩΝ ...................................................... 303
Η ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΟΥ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ ........................................................................................303
1. ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΑ ........................................................................................304
2. ∆ΙΟΙΚΗΣΗ ΑΝΘΡΩΠΙΝΩΝ ΠΟΡΩΝ ...............................................308
Α. ΓΕΝΙΚΑ ..................................................................................................................308
000_CONT_manatzment.indd xv 0_CONT_manatzment.indd xv 111/5/2011 5:33:13 1/5/2011 5:33:13 μμμμΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
xvi
Β. ΣΧΕ∆ΙΑΣΜΟΣ ΑΝΘΡΩΠΙΝΩΝ ΠΟΡΩΝ ...........................................................311
Γ. ΣΤΡΑΤΟΛΟΓΗΣΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ .....................................................................312
∆. ΕΠΙΛΟΓΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ..................................................................................315
Ε. ΕΚΠΑΙ∆ΕΥΣΗ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ...................................317
ΣΤ. ΑΜΟΙΒΗ ΤΟΥ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ...........................................................................321
Ζ. ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ .................................................................324
Η. ΣΧΕΣΕΙΣ ∆ΙΟΙΚΗΣΗΣ - ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΩΝ.........................................................327
3. ΠΑΡΑΚΙΝΗΣΗ .....................................................................................330
Α. ΤΟ ΥΠΟΒΑΘΡΟ ΚΑΙ Η ΛΟΓΙΚΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΚΙΝΗΣΗΣ.................................330
Β. ΟΙ ΠΡΩΤΕΣ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΕΙΣ: ΘΕΩΡΙΕΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟΥ ..........................333
Γ. ΟΙ ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΕΙΣ: ΟΙ ΘΕΩΡΙΕΣ ∆ΙΑ∆ΙΚΑΣΙΑΣ
ΚΑΙ Η ΘΕΩΡΙΑ ΤΗΣ ΕΝΙΣΧΥΣΗΣ .....................................................................337
∆. ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΑΡΑΚΙΝΗΣΗΣ .........................................................................340
4. ΗΓΕΣΙΑ .................................................................................................343
Α. ΤΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΗΓΕΣΙΑΣ ..................................................................343
Β. ΗΓΕΣΙΑ ΚΑΙ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ..............................................................................344
Γ. ΟΙ ΘΕΩΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΓΝΩΡΙΣΜΑΤΑ ΤΟΥ ΗΓΕΤΗ .......347
∆. "ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΙΚΕΣ" ΘΕΩΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΗΓΕΤΗ ........................................349
Ε. Η "ΕΝ∆ΕΧΟΜΕΝΙΚΗ" ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ ΣΤΗΝ ΗΓΕΣΙΑ ....................................353
ΣΤ. Η ΠΟΛΥΠΛΟΚΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΗΓΕΣΙΑΣ - ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΑΠΟΨΕΙΣ ................356
5. ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ...................................................................................359
Α. ΕΝΝΟΙΑ ΚΑΙ ΣΠΟΥ∆ΑΙΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ ................................359
Β. Η ∆ΙΑ∆ΙΚΑΣΙΑ ΤΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ ..............................................................361
Γ. ΜΟΡΦΕΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ ΣΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ...........................................364
∆. ΕΜΠΟ∆ΙΑ ΣΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ....................................366
Ε. ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ/ΑΡΧΕΣ ΓΙΑ ΣΩΣΤΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ...................................367
ΣΤ. ΜΕΣΑ (ΤΡΟΠΟΙ) ΒΕΛΤΙΩΣΗΣ ΤΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΣΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ...........................................................................................369
6. Η ∆ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΤΩΝ ΕΡΓΑΣΙΑΚΩΝ ΟΜΑ∆ΩΝ ..............................372
Α. ΕΝΝΟΙΑ ΤΗΣ ΟΜΑ∆ΑΣ ΚΑΙ ΕΙ∆Η ΟΜΑ∆ΩΝ ..................................................372
Β. Η ∆ΥΝΑΜΙΚΗ ΤΩΝ ΟΜΑ∆ΩΝ ...........................................................................373
Γ. ΟΙ ΣΥΓΚΡΟΥΣΕΙΣ ΣΤΙΣ ΟΜΑ∆ΕΣ ......................................................................375
∆. Η ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΟΜΑ∆ΩΝ ................................................377
ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΣΗΜΕΙΑ ΤΟΥ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ............................................380
ΑΣΚΗΣΕΙΣ .................................................................................................382
ΑΝΑΦΟΡΕΣ ................................................................................................383
000_CONT_manatzment.indd xvi 0_CONT_manatzment.indd xvi 111/5/2011 5:33:13 1/5/2011 5:33:13 μμμμΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ
xvii
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 7Ο: ΕΛΕΓΧΟΣ ........................................................... 393
Η ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΟΥ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ ........................................................................................393
1. ΒΑΣΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ..................................394
Α. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΚΑΙ ΣΠΟΥ∆ΑΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ...............................394
Β. ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΕΙΣ ΚΑΙ ∆ΙΑ∆ΙΚΑΣΙΑ ΤΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ..........................................396
Γ. ΤΥΠΟΙ ΚΑΙ ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΕΛΕΓΧΟΥ ....................................................................400
∆. ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ............................................................................402
Ε. ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΕΙΣ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ......................................403
2. ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ...............................................................406
Α. ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΙ ∆ΕΙΚΤΕΣ ................406
Β. ΟΙ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΙ ......................................................................................411
Γ. Η ΕΛΕΓΚΤΙΚΗ .....................................................................................................415
3. ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΕΛΕΓΧΟ ..............................................417
Α. ΚΑΡΤΑ ΙΣΟΡΡΟΠΩΝ ΕΠΙ∆ΟΣΕΩΝ ...................................................................417
Β. ΕΤΑΙΡΙΚΗ ∆ΙΑΚΥΒΕΡΝΗΣΗ ..............................................................................419
4. ∆ΙΟΙΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΩΝ (OPERATIONS
MANAGEMENT) ..................................................................................422
Α. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΚΑΙ ΣΠΟΥ∆ΑΙΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ∆ΙΟΙΚΗΣΗΣ
ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΩΝ ........................................................................422
Β. ΣΧΕ∆ΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΩΝ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ
ΠΑΡΑ ΓΩΓΙΚΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΩΝ ........................................................................425
Γ. ΣΧΕ∆ΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΚΑΙ ΑΠΟΘΕΜΑ ΤΩΝ:
ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΚΑΙ ΜΕΘΟ∆ΟΙ .................................................................................429
1. Σχεδιασμός και έλεγχος παραγωγής ................................................................430
2. Έλεγχος Αποθεμάτων .......................................................................................432
ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΣΗΜΕΙΑ TOΥ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ............................................437
ΑΣΚΗΣΕΙΣ .................................................................................................438
ΑΝΑΦΟΡΕΣ ................................................................................................439
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 8Ο: ΕΙ∆ΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ .............................................. 445
Η ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΟΥ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ ........................................................................................445
1. ∆ΙΟΙΚΗΣΗ ΟΛΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ..................................................446
Α. ΓΕΝΙΚΑ ..................................................................................................................446
Β. ΑΝΑΓΚΑΙΟΤΗΤΑ ΥΙΟΘΕΤΗΣΗΣ ΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ
ΣΤΗ ∆ΙΟΙΚΗΣΗ ...................................................................................................450
000_CONT_manatzment.indd xvii 0_CONT_manatzment.indd xvii 111/5/2011 5:33:13 1/5/2011 5:33:13 μμμμΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
xviii
Γ. ∆ΙΑΦΟΡΕΣ ΠΑΡΑ∆ΟΣΙΑΚΗΣ ∆ΙΟΙΚΗΣΗΣ
ΚΑΙ ∆ΙΟΙΚΗΣΗΣ ΟΛΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ .........................................................452
∆. ΣΧΕ∆ΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΟΥ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟΥ ΠΟΙΟΤΙΚΟΥ
ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ .....................................................................................................455
Ε. ΠΑΡΟΝ ΚΑΙ ΜΕΛΛΟΝ .........................................................................................458
2. Η ∆ΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΗΣ ΓΝΩΣΗΣ ..........................................................462
Α. ΦΥΣΗ ΚΑΙ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ∆ΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΤΗΣ ΓΝΩΣΗΣ ..................462
Β. ΟΦΕΛΗ ΚΑΙ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ..................................................................................465
Γ. ΒΗΜΑΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΡΘΟΛΟΓΙΚΗ ∆ΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΗΣ ΓΝΩΣΗΣ ..................467
∆. Ο ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΠΟΥ ΜΑΘΑΙΝΕΙ ....................................................................468
3. Η ∆ΙΟΙΚΗΣΗ ΤΩΝ ΣΧΕΣΕΩΝ ΜΕ ΤΟΥΣ ΠΕΛΑΤΕΣ (CRM) .........472
Α. ΓΕΝΙΚΑ ..................................................................................................................472
Β. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΘΕΩΡΗΤΙΚΕΣ ΒΑΣΕΙΣ TOY CRM - ΠΥΛΩΝΕΣ
ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ ΤΟΥ ...............................................................................................474
Γ. ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ ΚΑΙ ΕΦΑΡΜΟΓΗ TOY CRM ..............................476
4. ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ......................480
Α. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΩΝ ΕΝΝΟΙΩΝ ΤΟΥ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΑ ΚΑΙ ΤΗΣ
ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ................................................................................480
Β. ΤΑ ΚΙΝΗΤΡΑ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ .............................................483
Γ. ΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΑ ..............................................484
∆. ΟΙ ∆ΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΑ .............................................486
5. ΤΟ ∆ΙΕΘΝΕΣ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ...........................................................489
Α. ΡΟΛΟΣ ΚΑΙ ΣΠΟΥ∆ΑΙΟΤΗΤΑ TOY ∆ΙΕΘΝΟΥΣ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ................489
Β. ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΤΟΥ ∆ΙΕΘΝΟΥΣ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ .....................................493
Γ. ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ "ΕΙΣΟ∆ΟΥ" ΣΤΙΣ ΞΕΝΕΣ ΑΓΟΡΕΣ .........................................500
1. Εξαγωγή προϊόντων ..........................................................................................500
2. Κοινό "εγχείρημα" (joint venturing) ................................................................502
3. Θυγατρική μονάδα πλήρους ιδιοκτησίας (wholly-owned subsidiary) .............504
∆. ΟΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΟΥ ∆ΙΕΘΝΟΥΣ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ ......................................505
6. ∆ΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΩΝ ΚΡΙΣΕΩΝ ............................................................508
Α. ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΑ .........................................................................................................508
Β. ΑΙΤΙΕΣ ΚΑΙ ΦΑΣΕΙΣ ΤΗΣ ΚΡΙΣΗΣ ....................................................................511
Γ. ΣΧΕ∆ΙΟ ∆ΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΚΡΙΣΕΩΝ - ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
ΣΤΙΣ ΚΡΙΣΕΙΣ .......................................................................................................513
7. ΣΧΕ∆ΙΑΣΜΟΣ ΣΤΑ∆ΙΟ∆ΡΟΜΙΑΣ ......................................................516
Α. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΚΑΙ ΣΤΑ∆ΙΑ (ΦΑΣΕΙΣ)
ΤΗΣ ΣΤΑ∆ΙΟ∆ΡΟΜΙΑΣ ........................................................................................516
Β. ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΥΡΕΣΗ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ..............................................518
000_CONT_manatzment.indd xviii 0_CONT_manatzment.indd xviii 111/5/2011 5:33:14 1/5/2011 5:33:14 μμμμΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ
xix
Γ. ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΓΙΝΕΤΕ ΜΑΝΑΤΖΕΡ-ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ
ΒΕΛΤΙΩΣΗ ............................................................................................................526
ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΣΗΜΕΙΑ ΤΟΥ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ............................................532
ΑΣΚΗΣΕΙΣ .................................................................................................534
ΑΝΑΦΟΡΕΣ ................................................................................................535
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ: ΜΕΛΕΤΕΣ ΠΕΡΙΠΤΩΣΕΩΝ ............................. 545
Α. ΘΕΩΡΗΤΙΚΟ ΥΠΟΒΑΘΡΟ ................................................................545
1. Γενικά .....................................................................................................................545
2. ∆ιαδικασία ανάλυσης .............................................................................................546
3. Γραπτή παρουσίαση της ανάλυσης και των προτάσεων .......................................547
Β. ΠΕΡΙΠΤΩΣΕΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ .....................................................548
ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ 1.............................................................................................................548
"Η σύγκρουση μεταξύ του επόπτη Χαριτίδη και του εργάτη Μακράκη" ....................548
ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ 2.............................................................................................................551
"Η εταιρεία 3∆" .............................................................................................................551
ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ 3.............................................................................................................553
"Η εταιρεία μπισκότων και snacks SWEET LIFE" ......................................................553
ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ 4.............................................................................................................556
"Η επιμονή της JVC για την κατασκευή και την εισαγωγή στην αγορά
του εγγραφέα βιντεοκασετών" .......................................................................................556
ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ 5.............................................................................................................558
"Οι δυσκολίες της εταιρείας Levi's" ..............................................................................558
ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ 6.............................................................................................................561
"Η ίδρυση και η ανάπτυξη της εταιρείας McDonald's" ...............................................561
ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ 7.............................................................................................................571
"Η συνεχής αναδιοργάνωση της Mobil" .......................................................................571
ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ 8.............................................................................................................574
"Η λήψη αποφάσεων στην Coca-Cola" .........................................................................574
ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ 9.............................................................................................................577
"Η εταιρεία ∆ομικά Υλικά Α.Ε." ...................................................................................577
ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ 10...........................................................................................................580
"Παρούσα κατάσταση και προοπτικές για την Εμπορική Τράπεζα" ..........................580
ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ 11...........................................................................................................584
"Η ανάπτυξη της ΙΚΕΑ" ................................................................................................584
ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ 12...........................................................................................................588
"Starbucks: Η κουλτούρα του café" ...............................................................................588
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ - ΑΝΑΦΟΡΕΣ ....................................................................592
ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΧΗΜΑΤΩΝ .....................................................................595
ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΙΝΑΚΩΝ ........................................................................597
ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ ΟΡΩΝ ΚΑΙ ΟΝΟΜΑΤΩΝ .................................................599
ΕΛΛΗΝΙΚΟ ................................................................................................599
ΑΓΓΛΙΚΟ ....................................................................................................604