Περιέχει:
Εισαγωγή στη μεταφορά μάζας, Διάχυση σε στάσιμα μέσα, Μεταφορά μάζας σε μεταβατικές συνθήκες, Εφαρμογές μεταβατικής διάχυσης, Μεταφορά μάζας με συναγωγή, Μεταφορά μάζας μεταξύ φάσεων, Εισαγωγή στη μεταφορά μάζας σε μίγματα πολλών συστατικών, Βασικές γνώσεις μαθηματικών, Ισορροπία φάσεων υγρού αερίου, Κλασματική απόσταξη, Διαχωρισμός Αζεοτροπικών μιγμάτων, Απορρόφηση και εκρόφηση, Εκχύλιση υγρού-υγρού, Προσρόφηση, Διεργασίες διαχωρισμού με μεβράνες, Εισαγωγή στην αγωγή θερμότητας, Βιβλιογραφία, Ευρετήριο.
Ο Ιωάννης Κ. Κούκος είναι επίκουρος καθηγητής στο τμήμα Χημικών Μηχανικών του Πανεπιστημίου Πατρών.
