Ένα εύχρηστο εγχειρίδιο μαγειρικής εμπνευσμένο από τα παραδοσιακά υλικά και τις συνταγές της ορεινής Φωκίδας.
"Το βιβλίο συνταγών που κρατάτε στα χέρια σας, χρησιμεύει ως ένα εγχειρίδιο μαγειρικής που σκοπό έχει να βοηθήσει οποιονδήποτε θέλει να μαγειρέψει σωστά και να δημιουργήσει ένα νόστιμο πιάτο.
Θα ήθελα, όμως, να το χαρακτηρίσω ως παρακαταθήκη των παραδοσιακών γεύσεων, την οποία οφείλουμε εμείς οι παλαιότεροι να παραδώσουμε στους νεότερους.
Στις σελίδες που ακολουθούν σας παραθέτω τοπικές συνταγές φαγητών. Έχουν γραφτεί με όσο το δυνατόν πιο απλό τρόπο για να διευκολύνουν τον αναγνώστη κατά την υλοποίηση τους."
(Από τον πρόλογο της συγγραφέως)
