Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία


Συγγραφέας : Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.
Εκδότης : Τζιόλα
Έτος έκδοσης : 2016
ISBN : 960-418-574-0
Σελίδες : 480
Σχήμα : 17x24
Κατηγορίες : Τροφή - Τεχνολογία

34.79 € 28.53 €




Βασικές Αρχές Τοξικολογίας, Οι Προσθετικές Ύλες των Τροφίμων, Λειτουργικές Κατηγορίες Προσθετικών Υλών, Κατηγορίες Ειδικών Τροφίμων, Επισήμανση των Τροφίμων-Διατροφικοί Ισχυρισμοί, Η Θεώρηση των Κινδύνων & οι Πολιτικές Ασφάλειες των Τροφίμων, Νομοθεσία Τροφίμων, Ο Κώδικας Τροφίμων & Ποτών (Κ.Τ.Π.), Ευρετήριο.


Χημικός - Τεχνολόγος Τροφίμων, Καθηγητής της Σχολής Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής στο "Αλεξάνδρειο" Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης.






e-mail Facebook Twitter