Τεχνικός τουριστικών μονάδων και επιχειρήσεων φιλοξενίας

Ο Κώστας Στεφανακίδης, είναι εκπαιδευτικός οικονομολόγος, με ειδίκευση στα μαθήματα φιλοξενίας και επισιτισμού στις σχολές του Υπουργείου Τουρισμού (πρώην ΣΤΕ, ΟΤΕΚ) από το 1993. Εργάζεται τώρα στην Διεύθυνση Τουριστικής Εκπαίδευσης & Κατάρτισης ενώ διετέλεσε επί τετραετία Διευθυντής στο ΙΕΚ Αναβύσσου με κύρια μαθήματα την Εστιατοριακή τεχνική, Οινολογία, Λειτουργία Μπαρ και τη Διοίκηση επιχειρήσεων. Είναι πτυχιούχος της ΣΤΕ Αλεξανδρούπολης με υποτροφία στο Ecole Hotelier de Strasbourg και του ΕΑΠ Διοίκησης Επιχειρήσεων & Οργανισμών με Μεταπτυχιακό Δίπλωμα (Master of Science) στη Διοίκηση Υπηρεσιών του ΟΠΑ και Παιδαγωγική επάρκεια από την ΑΣΠΑΙΤΕ. Έχει εργαστεί ως στέλεχος επισιτιστικών τμημάτων σε γνωστές ξενοδοχειακές μονάδες και εστιατόρια της Ελλάδας και του εξωτερικού. Διετέλεσε Πρόεδρος της Ένωσης Μπάρμεν Ελλάδος από το 2007-2012 και έχει συγγράψει τέσσερα βιβλία ποτογραφίας και εστιατοριακής τεχνικής. Είναι πιστοποιημένος εκπαιδευτής ενηλίκων Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π. Συμμετέχει ανελλιπώς σε επιστημονικές επιτροπές, επιμορφωτικά προγράμματα και συνέδρια του τουριστικού κλάδου ενώ ασχολείται επίσης με δημοσιεύσεις και διαλέξεις σε εκθέσεις και σεμινάρια. Μέλος της Πανελλήνιας Ένωσης Οινοχόων και της Ένωσης Στελεχών Επισιτιστικών Επιχειρήσεων. Αποτελεί ηγετικό στέλεχος στην οργάνωση εκδηλώσεων σε πανελλήνιο επίπεδο όπως εκθέσεις και διαγωνισμοί δεξιοτήτων για επαγγελματίες του τουριστικού κλάδου.