Πολιτισμός δεν είναι μόνο η γλώσσα, η γραφή, οι τέχνες, αλλά είναι και ο τρόπος διατροφής.
Και, όπως η πνευματική τροφή πρέπει να είναι προσεκτικά επιλεγμένη, ώστε να βοηθά σε έναν στόχο, έτσι και η υλική μας τροφή πρέπει να είναι επιλεκτική, υγιεινή, πλούσια σε βιταμίνες και άλλα στοιχεία, για τη σωστή οργανική λειτουργία μας. Αυτός είναι ο στόχος του νέου βιβλίου της Νίκης Μερκούρη. Οι συνταγές της, αποτέλεσμα πολύχρονης πείρας, είναι στη βάση τους παραδοσιακές και ποικίλες, φτιαγμένες με απλά υλικά, ώστε να είναι υγιεινές και να προσφέρουν γευστική και οπτική ικανοποίηση.
Δε μένει, παρά να τις δοκιμάσετε στην πράξη. Θα ανακαλύψετε κάτι που τις κάνει να ξεχωρίζουν - μια ιδιαιτερότητα, ένα μικρό μυστικό.
Η Νίκη Μερκούρη κατάγεται από τη Σάμο, αλλά έχει γεννηθεί στην Αθήνα. Έχει σπουδάσει αισθητικός, και η αγάπη της για την ομορφιά γενικότερα την οδήγησε να ασχοληθεί με την υγιεινή διατροφή και την παραδοσιακή μαγειρική. Έχει συνεργαστεί, παρουσιάζοντας τη μαγειρική της, με τηλεοπτικές εκπομπές, με εφημερίδες και περιοδικά.
