Αρχική» Σάλτσες

Σάλτσες

Γλυκιές και αλμυρές

Σάλτσες
Συγγραφέας : Roux Michel
Μεταφραστής : Παξινού Βαρβάρα
Επιμελητής : Καβαλιέρος Αντώνης
Εκδότης : Τσιτσιλώνης Α.
Έτος έκδοσης : 2013
ISBN : 960-8058-30-9
Σελίδες : 304
Σχήμα : 24x17
 
Κατηγορίες : Μαγειρική (Σάλτσες)
 

55.00 €
41.25 €

Οι "Σάλτσες" έπαιζαν πάντα σημαντικό ρόλο στη μαγειρική. Συμπληρώνουν και εμπλουτίζουν πολλά πιάτα, προσθέτοντας νότες γεύσης, δίνοντάς τους νέες διαστάσεις. Ο Michel Roux, με τις πλούσιες μαγειρικές γνώσεις, έχει αναγνωριστεί ως αυθεντία στην τέχνη παρασκευής σαλτσών και η πρώτη έκδοση του βιβλίου αυτού , που εξεδόθη πριν από μια δεκαετία θεωρείται πλέον κλασσική. Εδώ στην καινούργια, ανανεωμένη έκδοση, ο Michel έχει βελτιώσει πολλές κλασσικές σάλτσες, ενώ έχει προσθέσει νέες ελκυστικές συνταγές, εύκολες στην εκτέλεση και ειδικά σχεδιασμένες για να ταιριάζουν στα σύγχρονα, δροσερά και πιο ελαφριά πιάτα. Η υπέροχη αυτή συλλογή 200 και πλέον συνταγών περιλαμβάνει σάλτσες για κάθε είδους πιάτο - ελαφριές και πλούσιες, απλές και σύνθετες, γλυκές και αλμυρές. Οι τεχνικές παρουσιάζονται με σαφήνεια και η εικονογράφηση είναι ιδιαίτερα κατατοπιστική. Η νέα μοντέρνα προσέγγιση και οι υπέροχες φωτογραφίες του ανανεωμένου βιβλίου σίγουρα θα το καταστήσουν κλασσικό στο αντικείμενό του.

Περισσότερα Βιβλία απο Συγγραφείς

Σάλτσες

40.00 €
30.00 €
Μη Διαθέσιμο Προιον

Περισσότερα Βιβλία στις Κατηγορίες

Sauces

3.18 €
2.19 €

Ψήσιμο στη σχάρα

Συλλογικό έργο
Η Καθημερινή(2012)
960-475-202-2
83
2.50 €
1.75 €
Μη Διαθέσιμο Προιον

Καλάθι Αγορών

Το καλάθι σας είναι άδειο