Die Mediterrane Kuche ist heute, nach allgemeiner Ansicht, eine der empfehlenswertesten Ernahrungswahl. Die heutige Ernahrungswissenschaft hat schon seit Jahren die Mediterrane Ernahrung mit der Langlebigkeit verbunden, sowie auch die hervorragende Korperverfassung der Menschen, die sich auf dieser Weise ernahren. Obwohl man mit der Bezeichnung Mediterrane Kuche all die Lander beinhaltet die am Mittelmeer liegen, ist Kreta, nach vielen Erforschungen, das charakteristischste Beispiel der Mediterranen Ernahrung. Mit den authentischen Gerichten der Insel mochte uns dieses Buch in die reiche Welt der traditionellen Aromen Kretas reisen lassen.
