Απλά και διαφορετικά


Συγγραφέας : Ευγενειάδης, Γιώργος
Φωτογράφος : Παπαχριστούδη, Δέσποινα
Εκδότης : Πεδίο
Έτος έκδοσης : 2019
ISBN : 978-960-635-104-4
Σελίδες : 108
Σχήμα : 24x17
Κατηγορίες : Μαγειρική

10.90 € 7.63 €




Πόσοι από εµάς έχουµε βρεθεί στη θέση να διαβάζουµε µια συνταγή, να βλέπουµε τη φωτογραφία του τελικού αποτελέσµατός της, αλλά να µας δυσκολεύει η εκτέλεσή της; Πώς οι µαθητές ενός δηµόσιου ειδικού σχολείου µπορούν να αποτελέσουν έµπνευση για µια διαφορετική παρουσίαση και ευκολότερη πρόσληψη της κάθε συνταγής; Χρησιµοποιώντας απλά καθηµερινά υλικά, µέσα από µια διαφορετική προσέγγιση και χωρίς ζυγαριά, καταλήγουµε στο τελικό αποτέλεσµα εύγευστα, γλυκά και διασκεδαστικά! Απ?λά και Διαφορετικά - δοκιµάστε το!

Ο Γιώργος Ευγενειάδης γεννήθηκε στις Σέρρες και µεγάλωσε στο Σιδηρόκαστρο και στη Βυρώνεια Σερρών. Τις παιδικές του αναµνήσεις συντροφεύουν µυρωδιές και εικόνες από το µπακάλικο του παππού του Γιώργου Κάνδραλη, καθώς και µαγειρέµατα και γεύσεις της γιαγιάς Τασούλας και της θείας Δέσποινας. Όλα αυτά συνοδεύονταν από χρώµατα και αρώµατα της ελληνικής επαρχίας. Με επιρροές από τον πατέρα του Νίκο Ευγενειάδη, καθηγητή Δευτεροβάθµιας Εκπαίδευσης, και τον θείο του Στέλιο Ζώτη, καθηγητή Τριτοβάθµιας Εκπαίδευσης, από µικρή ηλικία συνειδητοποίησε τη µαγεία αυτού του επαγγέλµατος και τη δυνατότητα του παιδαγωγού να αλλάξει και να καθοδηγήσει τη ζωή των µαθητών του. Σπούδασε συνειδητά Τεχνολογία & Επιστήµη των Τροφίµων, αλλά στην πορεία της επαγγελµατικής του αναζήτησης θέλησε να γεφυρώσει τις γνώσεις του µε την εκπαίδευση και την επαγγελµατική κατάρτιση. Ολοκλήρωσε σχεδόν παράλληλα δύο µεταπτυχιακά προγράµµατα, ένα στη Διασφάλιση Ποιότητας των Τροφίµων και ένα στην Ειδική Εκπαίδευση Ατόµων µε Αναπηρία και Ειδικές Εκπαιδευτικές Ανάγκες. Γνωρίζει την Ελληνική Νοηµατική Γλώσσα και τη γραφή Braille. Χαµόγελα, αυθορµητισµός, άµεση επικοινωνία, δράσεις, ξεγνοιασιά ήταν µερικά από τα στοιχεία που τον µάγεψαν στην Ειδική Εκπαίδευση. Εργάζεται στη Δηµόσια Ειδική Εκπαίδευση καθώς και στην Κατάρτιση Ενηλίκων, λέγοντας "Εύγε ... στη Διαφορετικότητα" και στις καινοτόµες δράσεις της, και προβάλλοντας µια άλλη πλευρά της.






e-mail Facebook Twitter