Το βιβλίο «Εισαγωγή στο Οικονομικό Δίκαιο» έχει ως αντικείμενο να προσδιορίσει, περιγράψει και αναλύσει την εξέλιξη των βασικών οικονομικών ρυθμίσεων, υπαγόμενων τόσο στο ιδιωτικό όσο και ιδίως στο δημόσιο δίκαιο. Η 2η του έργου, η οποία περιλαμβάνει τις μείζονες αλλαγές που έχουν επέλθει στην οικονομική ρύθμιση, ως συνισταμένη των πιο σημαντικών οικονομικών ρυθμίσεων του διεθνούς, ενωσιακού και εθνικού δικαίου, επιτρέπει να κατανοηθούν ο ρόλος και το βάρος της νομικής επιστήμης στην οικονομική εξέλιξη της κοινωνίας. Η απόκτησή του φωτίζει τις αιτίες εξέλιξης των σχέσεων οικονομίας και δικαίου, τον τρόπο ρύθμισης της αλληλεπίδρασης της οικονομικής ελευθερίας με το γενικό συμφέρον, τέλος την καθοριστική επίδραση της οικονομίας στη διαμόρφωση των κανόνων πολλών κλάδων δικαίου. Το βιβλίο απευθύνεται κατ’ εξοχήν σε όσους ενδιαφέρονται να έχουν μια συνολική, συστηματική και κατανοητή επίδραση της νομικής επιστήμης στη λειτουργία της οικονομίας, δηλαδή στους φοιτητές των οικονομικών, νομικών ή άλλων σχολών, στους νομικούς, δικηγόρους και εφαρμοστές του δικαίου, καθώς και στα στελέχη της διοίκησης.
Ο Αστέρης Πλιάκος είναι αναπληρωτής καθηγητής του Ευρωπαϊκού Δικαίου στο Τμήμα Διεθνών και Ευρωπαϊκών Οικονομικών Σπουδών του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Συνέδραμε επιστημονικά τους εκπροσώπους του Ελληνικού Κοινοβουλίου στην Ευρωπαϊκή Συνέλευση. Συμμετείχε σε όλες τις επιτροπές Εμπειρογνωμόνων του Υπουργείου Εξωτερικών που συστήθηκαν για να στηρίξουν επιστημονικά τις διαδικασίες αναθεώρησης των Ευρωπαϊκών Συνθηκών. Έχει συγγράψει -στα ελληνικά, γαλλικά και αγγλικά- πολλά άρθρα και βιβλία σχετικά με το Ευρωπαϊκό Δίκαιο.
