Λεξικό για τυριά

Παραγωγή, προέλευση, τύποι, γεύση
Συγγραφέας : Iburg, Anne
Μεταφραστής : Ρήγα, Πασχαλία
Εκδότης : Τζιαμπίρης - Πυραμίδα
Έτος έκδοσης : 2006
ISBN : 978-960-8208-23-0
Σελίδες : 301
Σχήμα : 18x15
Κατηγορίες : Τυρί

17.89 € 12.52 €




Τα καλύτερα είδη τυριού με εικόνες από το Α έως το Ω. - Τυριά από τη Γερμανία, Αυστρία, Ελβετία, Ολλανδία, Γαλλία, Ιταλία, Ισπανία, Πορτογαλία, Ελλάδα, Δανία, Νορβηγία, Σουηδία και Αγγλία - Σχετικά με την προέλευση, την παραγωγή, τα συστατικά και την γεύση - Χρήσιμες γνώσεις σχετικά με την ιστορία του τυριού - Πολλές συνταγές για πικάντικα και γλυκά πιάτα - Πρακτικές συμβουλές στο κόψιμο και το σερβίρισμα και την επιλογή των κρασιών και των φαγητών που ταιριάζουν.






e-mail Facebook Twitter