Συνταγές ζαχαροπλαστικής αλεύρου

Η τέχνη της αρτοζαχοπλαστικής είναι πρώτα από όλα μεράκι και αγάπη για τους ανθρώπους που δημιουργούν μια ατελείωτη ποικιλία από γευστικές απολαύσεις με πρώτη ύλη το αλεύρι. Είναι όμως και βαθιά γνώση των μυστικών μιας δουλειάς που στις μέρες μας απαιτεί νέες γεύσεις και πρωτότυπες συνταγές, με εγγυημένο γευστικό αποτέλεσμα. Το "Από το στάρι στο ψωμί, συνταγές ζαχαροπλαστικής αλεύρου" είναι ένα βιβλίο που φιλοδοξεί να δώσει στους επαγγελματίες όλα εκείνα τα εφόδια της βαθιάς και επιστημονικής γνώσης των μυστικών του αρτοποιητικού επαγγέλματος σε συνδυασμό με την πολύχρονη εμπειρία, καθώς όλες οι συνταγές που παρουσιάζουμε έχουν ήδη "δοκιμαστεί" και δώσει τα γευστικά "διαπιστευτήριά" τους με εξαιρετικά αποτελέσματα. Στα περιεχόμενά του, παρουσιάζουμε όλα τα υπέροχα και περιζήτητα γλυκά προϊόντα, όπως κέικ και μάφινς, σου και εκλέρ, λουκουμάδες και ντόνατς, τάρτες κ.λπ., ενώ δε λείπουν οι συνταγές που προσφέρουν τις γλυκές απολαύσεις των σιροπιαστών και παραδοσιακών προϊόντων, των κρεμών και γεμίσεων αρτοζαχαροπλαστικής και των εορταστικών εδεσμάτων.