Το βιβλίο της μαστίχας


Συγγραφέας : Ζαχαρόπουλος Κώστας Μπαρμπίκας Ηλίας
Φωτογράφος : κ.ά. Κουρούπης Γιώργος Κοιλαλούς Δημήτρης Ζαχαρόπουλος Κώστας Μπαρμπίκας Ηλίας Πήλος Νίκος Αρβανίτης Δημήτρης
Εκδότης : Mastiha Shop
Έτος έκδοσης : 2007
ISBN : 9789608984400
Σελίδες : 181
Σχήμα : 24x17
Κατηγορίες : Ταξίδια και περιηγήσεις Χίος - Ιστορία Μαστίχα

Τιμή ebooks.gr: 19.96 €
Τιμή εκδότη: 22.43 €




Κάθε καλοκαίρι οι μαστιχάδες χαράζουν με ένα σιδερένιο εργαλείο τους κορμούς και τα κλαδιά των σχίνων τους. Από τις πληγές στάζει η μαστίχα. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται στη νότια Χίο τα τελευταία 2.500 χρόνια. Όλο αυτό το διάστημα η μαστίχα ταξίδεψε στη Μεσόγειο κι ακόμα παραπέρα. Βρέθηκε σε οργιώδη φαγοπότια των Ρωμαίων, σε συνταγές φαρμάκων Αράβων ιατρών, σε μοναστήρια φραγκισκανών μοναχών, σε ποτά Άγγλων ευγενών, σε θυμιατά χριστιανών και μουσουλμάνων ευσεβών, σε συνταγές Ανδαλουσιανών μαγείρων, στα χαρέμια των Οθωμανών σουλτάνων, στα κουταλάκια των ελληνικών καφενείων...






e-mail Facebook Twitter